І "Олів'є" не треба: салат "Берлін" - роблю щодня і не набридає

Майже на кожному святковому столі українців присутній салат Олів'є, через що багатьом він уже набрид. Тому кулінари шукають схожі рецепти, але з незвичайною родзинкою. Пише УНІАН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Пропонуємо вам приготувати унікальну страву, яка водночас схожа і не схожа на всім знайоме Олів'є. Це смачний салат "Берлін" з шинкою та картоплею, головною родзинкою якого є апетитна заправка.

Як приготувати салат з шинкою та солоним огірком

Ця ситна страва настільки проста у приготуванні, що її зможе зробити навіть дитина. Подавайте цей салат замість Олів'є, якщо хочете здивувати й порадувати близьких. Його цікавою родзинкою є незвичайна заправка – замість майонезу робиться цікавий сметанний соус.

Готується цей салат з шинкою з таких інгредієнтів:

• триста грамів картоплі;
• двісті грамів шинки;
• чотири яйця;
• сто грамів сиру;
• два солоні огірки.

Для заправки знадобляться такі інгредієнти:

• чотири столові ложки сметани;
• чайна ложка гірчиці;
• чайна ложка лимонного соку;
• щіпка сушеного часнику;
• сіль, перець і суміш спецій за бажанням.

Перш ніж готувати салат, відваріть картоплю в шкірці до м’якості (близько 20 хвилин) і яйця круто (близько 10 хвилин).

Наріжте шинку, яйця, картоплю та огірки приблизно однаковими кубиками. Сир натріть на тертці. Для заправки змішайте сметану, гірчицю, сік лимона, мелений часник і будь-які спеції (добре підійде приправа "хмелі-сунелі").

Заправте салат з шинкою та яйцями сметанним соусом. Посоліть і поперчіть за смаком. Страву можна подавати відразу, але вона вийде ще смачнішою, якщо дати їй просочитися в холодильнику кілька годин.

Шинку в цій страві можна замінити бужениною або копченою куркою. Важливо вибирати свіже м'ясо високої якості, щоб страва вийшла вишуканою.