Цены в Украине на мясо в 2018 году продолжат расти

Об этом заявила научный сотрудник Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Светлана Пашко, сообщает пресс-служба ведомства.

"В 2017 году розничные цены на мясо выросли в среднем по Украине на 37,6%. Тенденция роста цен на мясо продолжится и в 2018 году. В частности, учитывая запланированное правительством повышение со второго квартала этого года минимального уровня заработной платы до 4200 грн., существует угроза повторения ситуации 2017 года", - сказала Пашко.

По ее мнению, росту цен на мясо в течение 2018 года могут также способствовать другие факторы. Среди них, в частности, сокращение поголовья крупного рогатого скота и свиней за роста цен на корма и частые вспышки вируса африканской чумы свиней; повышение стоимости коммунальных услуг, ветеринарных препаратов, горюче-смазочных материалов; повышение уровня минимальной заработной платы и индексация пенсий граждан; сезонное увеличение внутреннего спроса на мясо и рост его экспорта; а также обесценивание национальной валюты по отношению к доллару и евро.

По словам ученого, в течение прошлого года больше всего подорожала говядина. Розничные цены на нее с декабря 2016 года до декабря 2017 года выросли в среднем по Украине на 34,8-38,5%. Если в конце 2016 года за один килограмм тазобедренной части говядины в среднем нужно было заплатить 68,40 грн., то в декабре 2017 года – уже 92,18 грн/кг. Розничные цены на говядину без кости за год выросли с 85,02 грн/кг до 117,77 грн/кг в декабре 2017 года.

Свинина в прошлом году подорожала на 38,3-46,1%. Розничная цена свинины с костью (отруба бедра) увеличилась с 67,26 грн/кг в декабре 2016 года до 93,00 грн./кг в декабре 2017 года. За этот же период свинина без кости подорожала с 77,64 грн./кг до 113,46 грн./кг, проинформировала эксперт.

Меньше всего в течение прошлого года – на 30,4% – выросла розничная цена на мясо птицы (тушки). Если в декабре 2016 года она составляла 41,34 грн/кг, то в декабре 2017 года увеличилась до 53,91 грн./кг.

В то же время она подчеркнула, что в 2017 году темпы роста розничных цен на мясо были близкими к темпам роста средней заработной платы граждан. В частности, в прошлом году розничная цена на мясо выросла в среднем на 30,4-46,1%. В то же время средняя заработная плата с января по ноябрь 2017 года увеличилась с 6008 грн. до 7479 грн., то есть на 24,5%.