Как хранить лук в квартире

Для хранения следует выбирать здоровые крупные луковицы, полностью покрытые шелухой, без повреждений. Мелкий лук или поврежденный хранится недолго, поэтому следует употребить его в первую очередь.

Место, где планируется хранит лук, должно быть сухим, а тара проветриваемой и воздухопроницаемой.

Тара:

- плетеная корзина – хорошо пропускает воздух и изготовлена из натуральных материалов, а еще и выглядит эстетично;

- ящик – пластиковый или деревянный, экономно для пространства и удобно для транспортировки;

- картонная коробка – требует проделывания небольших дырочек для вентиляции;

- чулки – проверенный бабушкин способ, не самый эстетичный, а потому подойдет для закрытых кладовок;

- тканевый или бумажный мешок пропустит воздух, но в него много не насыплешь – лук не потерпит тесноты и тяжести;

- сетка – ее преимущество в том, что, видно не выкладывая, какой лук начал портиться.

Несколько раз за сезон лук стоит перебрать и просушить на тот случай, если в урожай попалась подгнившая луковица. Сушат лук в духовке с открытой дверцей. Чтобы лук не отсырел, пересыпь его шелухой.