Эксперты объяснили скачек цен на капусту

Об этом сообщает портал «Инфо-Шувар».

«Рост сейчас происходит как в минимальном, так и в максимальном диапазоне цены, что свидетельствует об общем сокращении предложения на рынке. Ситуация связана не только с повышенным спросом на праздники, общее предложение качественной капусты в Украине в этом году меньше. Наши фермеры это понимают и не спешат продавать объемы, которые находятся на хранении. Производители надеются на то, что ситуация будет развиваться по сценарию прошлого сезона, когда с ноября по апрель цены на капусту выросли в 2,5 раза. О системном импорте, пока, говорить рано, в соседних странах цены на капусту тоже достаточно высокие. При таких обстоятельствах рост цены в Украине является вполне логичным», - комментирует ситуацию Татьяна Гетьман, руководитель информационно-аналитического центра «Инфо-Шувар».

По данным «Инфо-Шувар», в начале января 2019 года, цены на капусту в Украине впервые с начала сезона переросли цены на польскую капусту. В соседней Польше капуста сегодня стоит 0,25-0,28 EUR/кг. В течение декабря цены на капусту в Польше почти не менялись, впрочем, операторы польского рынка не исключат возобновления тенденции к росту во второй половине сезона, из-за общего сокращения производства в странах ЕС.

Согласно официальным данным ЦСУ Польши, в 2018 году общий урожай белокочанной капусты в этой стране снизился на 10%.