НОВОСТИ ДНЯ: Смажити більше не потрібно: готуємо смачні кабачки по-корейськи  В Україні змінені правила видавання військових квитків  Санкції заковують Путіна в лещата, які поступово затягуються, - Боррель  Нестерпна спека, похолодання і грози: у середу погода в Україні здивує контрастами  Не на Донбасі: військовий з Ізраїлю розповів, яка битва стане вирішальною у війні Росії проти України  У боях за Лисичанськ загинув командир білоруського батальйону "Волат"  Киян попереджають про сильний вітер і грози: коли погіршиться погодавсе новости дня
Життя та Стиль
Суспільство
24.05.2021 381

Рецепт на ужин: киш с помидорами черри

Киш — блюдо французской кухни. За основу слоёный тарт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок, молока и сыра.

68bb3ce2f383272eab9b535e5964b70f-quality_75Xresize_1Xa_23.05.21

Существуют разные вариации киша, этот рецепт готовится с яично-сырной заливкой.

Ингредиенты:

  • готовое тесто – по размеру формы
  • жирные сливки – 200 мл
  • адыгейский сыр – 150 грамм
  • яйцо – 2 штуки
  • томаты черри – 200 грамм
  • лук-порей – 1 белая часть
  • свежий тимьян – 5 веточек
  • оливковое масло – столовая ложка
  • соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку 200 градусов.

2. Форму для выпечки мажьте маслом.

3. Помидоры помойте и обсушите, крупные разрежьте пополам, мелкие оставьте целыми.

4. Сыр порежьте кубиками.

5. Лук-порей тщательно помойте, нарежьте полукольцами и быстро обжарьте в сливочном масле до мягкости.

6. В чашку разбейте яйца, слегка взболтайте вилкой и влейте сливки, посолите и перемешайте.

7. Тесто раскатайте, выложите в форму, плотно прижмите ко дну и бортикам.

8. Вилкой наколите основу из теста и поставьте в духовку на 5-7 минут.

9. Достаньте форму с основой из духовки.

10. На тесто выложите лук-порей и помидоры, вылейте яичную смесь и сверху положите нарезанный сыр.

11. Снова уберите в духовку и выпекайте еще 20-30 минут — сыр должен слегка подплавиться, а яичная заливка — запечься.

12. Готовый киш нарежьте на 4-6 кусков, подавайте теплым.

Приятного аппетита!

Оценка материала:

5.00 / 1
Рецепт на ужин: киш с помидорами черри 5.00 5 1
Життя та Стиль / Суспільство
24.05.2021 381
Еще материалы раздела «Суспільство»