НОВОСТИ ДНЯ: Навчальний рік у Києві: які школи відкриють з 1 вересня  Авіація ЗСУ ходить по головах росіян під Херсоном – експерт  Диктатор Путін програв інформаційну війну в Україні та на Заході - керівник британської розвідслужби  Буде 4 моделі навчання. Шкарлет пояснив, як працюватимуть школи з 1 вересня  Історію доведеться переписати: вчені висунули нову теорію вимирання динозаврів  Чи зможе російська пропаганда пом'якшити поразку РФ у війні: політолог дав відповідь  "Росіяни починають говорити, що Путін – слабак": політолог розповів, як на людей в РФ вплинули події в Кримувсе новости дня
Життя та Стиль
Суспільство
30.05.2022 5408

Коли потрібно додавати лавровий лист у суп при варінні: не всі роблять це правильно

Ароматна традиційна приправа, без якої складно уявити приготування супів та інших перших страв, надає їм характерний відтінок смаку. При цьому не завжди спецію додають при варінні правильно навіть досвідчені господині.

Про це передає Prostoway. Пише rbc.ua.

Є кілька правил, які рекомендують дотримуватися кулінари для використання лаврового листа при приготуванні супу.

Промивання лаврового листа

Не всі господині при варінні супу перед тим, як додати лавровий лист, миють цю спецію. Але насправді листя перед введенням до складу страви важливо ретельно промити.

Для цього можна використовувати звичайну воду з-під крана, а також застосовується варіант промивання тільки окропом, тобто "ошпарювати".

Коли додавати лавровий лист при варінні

Важливо пам'ятати, що лавровий лист повинен варитися в супі 5-15 хвилин.

Річ у тому, що якщо кинути приправу в каструлю за хвилину другу перед тим, як вимкнути конфорку - такого часу буде не достатньо, щоб прянощі надали страві смак, аромат і корисні властивості.

Чи видаляти лавровий лист після приготування?

Тут думки у кулінарів різняться, тому кожна господиня може прийняти рішення на свій смак.

Коли в супі залишається лавровий лист, блюдо може виходити ще пікантнішим і більш терпким.

А якщо ви не бажаєте смакувати гіркоту при вживанні супу, то спецію краще прибрати.

Раніше ми розповідали, які є два доступних способи моментально зварити горох в супі.

Оценка материала:

5.00 / 2
Коли потрібно додавати лавровий лист у суп при варінні: не всі роблять це правильно 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
30.05.2022 5408
Еще материалы раздела «Суспільство»