НОВОСТИ ДНЯ: В оточенні Путіна знайшовся той сміливець, який врізав йому "правду-матку": інформацію підтверджує розвідка США  Чумацький Шлях може бути «тоншим», ніж думали раніше – дослідники  В Україні заборонили вмикати музику у громадському транспорті: що загрожує порушникам  Останні доступні резерви Росії: через обвал юаня країна втратила $10 млрд  Розколота крижана кора: зонд NASA показав поверхню супутника Юпітера  Путін лише за 2 тижні припустився одразу 5 смертоносних помилок – Піонтковський  До Києва прийшло "бабине літо". Кліматологи розповіли, як довго воно триватимевсе новости дня
Життя та Стиль
Суспільство
07.06.2022 9100

Найпростіший рецепт кабачкової ікри: можна їсти відразу, а можна закручувати в банки

Кабачкова ікра - це відмінні літні ласощі та джерело вітамінів. У цьому овочі багато вітамінів групи B, а також вітаміну С. А ще ікрою можна ласувати не тільки зараз, в розпал сезону цього корисного овоча, а й закрутити баночки на зиму.

Рецепт найпростішої кабачкової ікри, яку можна консервувати на зиму в банки - пише rbc.ua.

Інгредієнти:

Кабачки - 4 шт.

Морква - 2 шт.

Цибуля - 2 шт.

Томатна паста - 3 ст. ложки

Часник - 3 зубчики

Чорний запашний перець - 4-5 горошин

Рослинна олія - 60 мл

Оцет - 1 ст. ложка

Сіль - на смак

Спосіб приготування

Цибулю і кабачки почистити та порізати дрібними кубиками. Моркву натерти на тертці, можна на крупній.

У товстостінній каструлі нагріти рослинну олію, обсмажити в ній цибулю до золотистого кольору.

Потім обсмажити моркву-3-5 хвилин і додати кабачки. Можна трохи посолити, щоб овочі пустили сік швидше.

Всі овочі обсмажувати протягом 6-8 хвилин. Додати томатну пасту, подрібнений часник, лавровий лист, запашний перець і сіль.

Все перемішати та тушкувати на повільному вогні 30-40 хвилин, періодично помішуючи. Можна накрити кришкою.

Готову ікру зняти з вогню і перебити блендером до однорідної консистенції та знову поставити на вогонь.

Довести до кипіння. Якщо ви збираєтеся консервувати ікру, то потрібно додати оцет і розлити по стерилізованих банках.

Якщо ви збираєтеся ікру їсти відразу, то дочекайтеся, поки вона охолоне, розкладіть в банки та поставте в холодильник.

Оценка материала:

5.00 / 5
Найпростіший рецепт кабачкової ікри: можна їсти відразу, а можна закручувати в банки 5.00 5 5
Життя та Стиль / Суспільство
07.06.2022 9100
Еще материалы раздела «Суспільство»
  • Аномальна спека у жовтні: у кількох містах України потепліє до +22 градусів Аномальна спека у жовтні: у кількох містах України потепліє до +22 градусів

    В Україні вже через кілька днів суттєво збільшиться температура повітря. Стовпчики термометрів підіймуться до аномальних для жовтня позначок. Джерело: Gismeteo. Пише 24tv.ua. Справжнє літнє потепління серед осені завітає на Південь України. Температура повітря прогріється до +22 градусів у Херсоні та Миколаєві. На скільки затримається спекотна погода У Херсоні та Миколаєві повітря прогріється з 6 жовтня. На позначці +22 градуси стовпчики термометрів затримаються на кілька днів. Загалом така тепла погода пануватиме до 14 жовтня. Після того температура повітря суттєво опуститься, але не надовго. До кінця жовтня у містах прогнозують мінливу погоду: то спека, то похолодання. То ж українцям доведеться часто міняти гардероб. У Запоріжжі також обіцяють аномальну погоду, але з 8 жовтня, а в Криму – з 13 жовтня. Водночас стовпчики термометрів не затримаються на цій позначці, а одразу впадуть. Додамо, що в інших південних містах також буде тепло, але не настільки. В Одесі температура повітря не підійметься вище +20 градусів. У Дніпрі максимальна становитиме +21 градус. На Заході теж сильно потепліє Тепла погода завітає і на Захід України. На Закарпатті повітря прогріється до +21 градуса 10 жовтня, а у Львові у цей день термометри покажуть +20 градусів. Зауважимо, що у західних областях потепління не буде таким тривалим, як на Півдні.

  • В Україну прийшло бабине літо: якою буде погода 6 жовтня В Україну прийшло бабине літо: якою буде погода 6 жовтня

    Нарешті українці дочекалися – в Україну вривається бабине літо. Зокрема 6 жовтня знову прогнозують без дощів, буде сухо та по-осінньому тепло.

  • В Україні зараз проживає близько 34-35 мільйонів людей – Інститут демографії В Україні зараз проживає близько 34-35 мільйонів людей – Інститут демографії

    З 1994-го року кількість населення в Україні щорічно скорочувалась і зараз тут проживає близько 34-35 мільйонів людей.

  • За кордоном залишаються до 1,4 мільйона українців, які втікали від війни – експертка За кордоном залишаються до 1,4 мільйона українців, які втікали від війни – експертка

    З початку бойових дій з Україні виїхало майже 9 мільйонів людей, а тих, хто втікав від війни і залишається за кордоном, нараховується від 1,3 до 1,4 мільйона.

  • Дощі відійдуть, але буде хмарно: прогноз погоди на 6 жовтня Дощі відійдуть, але буде хмарно: прогноз погоди на 6 жовтня

    У четвер, 6 жовтня, на всій території України очікується суха погода. Середня температура повітря становитиме 17 градусів тепла.