Клопотенко показав, як готувати бомбезний Олів'є: ви будете здивовані інгредієнтами

Олів'є багато не буває, коли на носі Новий рік. Існує багато способів приготувати улюблений салат - як класичних, так і альтернативних. Як здивувати гостей незвичним салатом, точно знає Євген Клопотенко.

Salat-olivie-s-gribami_statia_site_26.12.22

Кулінар поділився авторським рецептом на YouTube. Пише rbc.ua.

Інгредієнти:

250 г печериць
1 ст. л. рослинної олії
Лавровий лист
3 горошини запашного перцю
400-500 г курки (2 курячі філе)
4 шт. яйця (відварених круто)
1 банка зеленого горошку горошок (консервованого)
4 шт. солоних огірків
3 шт. картоплі (відвареної у мундирі)
2 шт. моркви відвареної
3 ст. л. майонезу домашнього
Сіль і перець до смаку

Покрокове приготування

Помиті та сухі печериці покладіть у форму для запікання та полийте 1 ст. л. рослинної олії. Сіль додайте за смаком. Розігрійте духовку до 180 градусів та відправте гриби запікатися протягом 20 хвилин.

Картоплю потрібно відварити в 'мундирі, почистити та нарізати середніми кубиками. Моркву також відваріть, почистіть від шкірки та наріжте кубиками, як картоплю.

Куряче філе покладіть у сотейник з підсоленою водою, лавровим листом та запашним перцем. Необхідно варити його 25 хвилин після кипіння.

Почистіть зварені круто яйця і наріжте кубиками.

По готовності куряче філе потрібно охолодити та нарізати невеликим кубиком. Готові печериці також наріжте кубиком. Те саме зробіть із солоними огірками.

Всі інгредієнти перемішайте у ємності разом із консервованим горошком. Заправте салат домашнім майонезом і знову перемішайте. Сіль та перець за смаком.