НОВОСТИ ДНЯ: Чи нападе Росія за 10 днів: що каже екскерівник зовнішньої розвідки  Кремль наказав перевірити й модернізувати бомбосховища по усій країні, - ЗМІ  Просто візьміть фарш та склянку кисломолочного сиру: рецепт смачних швидких котлет в духовці  ЗСУ могли ліквідувати ще одного російського генерала на Донбасі, - ЗМІ  Вже цього року. Українська греко-католицька церква переходить на новий календар  Збитки від тривоги і спад відвідування в ТЦ Києва: що відбувається на ринку торговельної та офісної нерухомості  Айнтопф: німецький суп "з усього"все новости дня
Життя та Стиль
Суспільство
25.01.2023 7011

М'ясо по-французьки: класичний рецепт

Вам не доведеться готувати окремо гарнір. Картопля, запечена разом з м'ясом, виходить дуже смачною і соковитою.

e18c4b0f60b780e1cb5d319b412c660b_25.01.23

М'ясо по-французьки – безпрограшний варіант для святкового столу. Його легко приготувати, а інгредієнти доступні цілий рік. Особливу роль відіграє сир, що входить до складу страви. Пише ТСН. 

Складові:

  • картопля – 7 шт (середніх);
  • свинина – 600 гр;
  • цибуля ріпчаста — 2 шт;
  • гриби печериці – 200 гр;
  • сир – 200 гр;
  • майонез – 150 гр;
  • часник – 1 чл;
  • паприка – 0,5 чл;
  • орегано — 0,5 чл;
  • сіль, перець чорний мелений;

Приготування

Свинину наріжте тонкими скибочками та злегка відбийте з двох сторін через харчову плівку. Посоліть, поперчіть, змастіть майонезом і залиште промаринуватися на 15-20 хвилин.

Картоплю очистіть, наріжте тонкими кружечками, промийте у воді, додайте паприку, орегано, часник, сіль, перець, дві столові ложки майонезу. Перемішайте. Гриби помийте та наріжте тонкими пластинами. Сир натріть на великій тертушці, а цибулю наріжте тонкими кільцями.

На дно скляної форми викладіть цибулю та розрівняйте. Потім викладіть на цибулю м'ясо, далі картоплю (сік злийте) та гриби. Сир розділіть на дві частини і зверху посипте однією частиною і змастіть майонезом. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин. Дістаньте з духовки, посипте рештою сиру і запікайте ще сім хвилин до красивої золотистої скоринки.

Поради

Сир беріть твердий сортів.

Використовуйте будь-яке м'ясо: свинину, яловичину, курку.

Замість скляної форми, можна випікати на деку.

Оценка материала:

5.00 / 2
М'ясо по-французьки: класичний рецепт 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
25.01.2023 7011
Еще материалы раздела «Суспільство»