НОВОСТИ ДНЯ: ЗСУ могли ліквідувати ще одного російського генерала на Донбасі, - ЗМІ  Буковинську тайстру визнали культурною спадщиною України: на виготовлення однієї йде до 400 годин  Збитки від тривоги і спад відвідування в ТЦ Києва: що відбувається на ринку торговельної та офісної нерухомості  Айнтопф: німецький суп "з усього"  Другий за величиною російський держбанк став збитковим завдяки санкціям Заходу  Кремль боїться впливу олігарха Пригожина: аналітики ISW знайшли нові докази  В Україну йдуть дві хвилі сильних снігопадів: дати та карта погодивсе новости дня
Життя та Стиль
Суспільство
25.01.2023 1427

Котлети по-київськи з картоплі: рецепт смачного обіду

Ця страва дуже схожа на традиційні зрази, але готується набагато простіше.

Такі котлети виходять дуже ніжними, рум'яними і, що головне, надзвичайно поживними. Їх можна подавати із зеленим салатом, або просто зі сметаною. Пише ТСН. 

Інгредієнти:

  • картопля - 1 кг
  • оливкова оля
  • яйця - 2 шт.
  • сметана
  • чорний мелений перець
  • сіль

Для соусу:

  • молоко - 1 склянка
  • борошно - 2,5 ст. ложки
  • гриби (печериці) - 100 г

Приготування:

Почистіть картоплю, відваріть та потовчіть. Для більш однорідної текстури, щоб точно позбутися грудочок, можна перетерти її ще й через сито. Перекладіть підготовлену картоплю у миску, додайте сіль та перець за смаком і 2 яйця.

Гриби дрібно поріжте і підсмажте на оливковій олії.

Борошно просійте через сито і злегка підсмажте на сухій пательні. Тепер додайте до нього теплого молока, добре перемішайте і прогрійте на пательні. Додайте до суміші гриби і знову перемішайте.

Картоплю набирайте столовою ложкою, скрутіть кульку, у ній зробіть тальцем невеликий отвір і покладіть у нього начинку з грибами. Заліпіть картоплю з начинкою. Принцип формування котлет схожий на ліплення пиріжків з начинкою.

Обкатайте котлети у борошні і відправте смажитися на розігріту з оливковою олією пательню.

Смакують такі котлети із сметаною, тому рекомендуємо подати її до столу разом зі стравою.

Оценка материала:

5.00 / 2
Котлети по-київськи з картоплі: рецепт смачного обіду 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
25.01.2023 1427
Еще материалы раздела «Суспільство»