Що таке крем-мед?

Крем-мед - це вид меду, який відрізняється від звичайного меду більш густою та маслянистою консистенцією. Цей мед виготовляється шляхом змішування звичайного меду з кристалізованим медом та його подальшого відбивання або перемішування, щоб утворити більш м'яку текстуру.

Коли мед залишається на деякий час у склянці, він може кристалізуватися та стати твердим. Замість того, щоб розтоплювати ці кристалики меду, крем-мед виготовляють, перемішуючи кристалізований мед доки він не стає м'яким та кремоподібним. Це робить його легшим для розтушування та споживання.

Крем-мед має більш м'який та ніжний смак, порівняно зі звичайним медом, тому він часто використовується для поширення на хліб або як додаток до чаю чи кави. Він також відмінно підходить для використання у кулінарії та як природний солодкий додаток до десертів. Придбати можна на в інтернет-магазині "Свій мед".

З якого сорту меду робиться крем-мед?

Крем-мед можна виготовляти з будь-якого виду меду, але найчастіше використовують мед різних сортів з високим вмістом глюкози та фруктози, таких як акацієвий, липовий, соняшниковий, каштановий, ріпаковий та інші.

Крем-мед з добавками

Додавання різних інгредієнтів до крем-меду може допомогти створити унікальний смак та аромат. Деякі з популярних додатків до крем-меду включають наступні:

1. Фрукти та ягоди: нарізані на дрібні шматочки фрукти та ягоди, такі як малина, полуниця, вишня, або шматочки лимону, додають до крем-меду свіжий смак та аромат.

2. Горіхи та насіння: нарізані на дрібні шматочки горіхи та насіння, такі як грецький горіх, кедровий горіх, насіння льону або кунжуту, можуть додати до крем-меду хрусткість та багато корисних речовин.

3. Какао та шоколад: додавання какао порошку або темного шоколаду до крем-меду може додати до нього насичений шоколадний смак та аромат.

4. Чай та спеції: додавання суміші чаю або спецій, таких як кориця, імбир, кардамон, може додати до крем-меду теплий та пряний смак.

5.Екзотичні інгредієнти: додавання екзотичних інгредієнтів, таких як морська сіль, лавандовий мед або мед з трюфелем, може додати до крем-меду незвичайний смак та аромат.

Важливо зазначити, що додавання будь-яких інгредієнтів до крем-меду може змінити його консистенцію та тривалість зберігання, тому виробники мають бути уважними та використовувати лише якісні та безпечні інгредієнти.

Ось тут, написано детально про технологію виробництва крем-меду.

В яких країнах популярний крем-мед?

Крем-мед є популярним в багатьох країнах світу, зокрема в Європі, Північній Америці та Азії. Найбільш популярні сорти крем-меду включають акацієвий, липовий, майновий та соняшниковий.

У Європі, зокрема в країнах, таких як Франція, Італія, Німеччина та Іспанія, крем-мед давно є популярним десертом та добавкою до різних страв. У Північній Америці, зокрема в США та Канаді, крем-мед здобуває все більшу популярність серед споживачів, які шукають натуральний замінник цукру.

Крім того, в Азії, зокрема в Китаї та Японії, крем-мед використовується як натуральна добавка до чаю та кави. В останні роки крем-мед став популярним і в Україні, де його виробляють з місцевого меду та з додаванням різних інгредієнтів, що дає можливість отримувати цікаві смакові комбінації.