Запечена картопля з грудинкою та яйцями: простий рецепт

Заповніть відварену картоплю начинкою з грудинки, яйця, збитого з сиром, і запікайте в духовці до золотистої скоринки. Пише ТСН. 

Складники

• картопля – 4 шт.;
• грудинка – 100 г;
• яйце – 1 шт.;
• сир моцарела – 100 г;
• вершки – 50 г;
• паприка – 1 ч. л.;
• сіль.

Приготування

Картоплю варіть у кожушках 15 хвилин до готовності. Охолодіть, розріжте вздовж навпіл і ложечкою вийміть середину. Наріжте грудинку та сир дрібними кубиками, додайте картопляну м'якоть. Яйце збийте з вершками, сіллю та паприкою. Все з'єднайте та перемішайте.

Заповніть цією сумішшю картоплю і запікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів 15-20 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Поради

• Сир використовуйте будь-який.
• Грудинку можна взяти копчену.
• Вершки беріть будь-якої жирності.