НОВОСТИ ДНЯ: "Це не просто війна Путіна": як у Фінляндії трактують вторгнення РФ до України  У Зеленського розкрили "божевільні" витрати Путіна на війну в Україні  Якою буде погода в Україні в кінці вересня та на початку жовтня: прогноз синоптиків  Що з сусідами: хто за останній час погрожував Україні  Військові розповіли, як просування на флангах допоможе звільнити Бахмут  Танки Abrams вже в Україні: що це за машини, які в них переваги і навіщо вони ЗСУ  Другий місяць осені буде досить теплимвсе новости дня
Життя та Стиль
Суспільство
29.05.2023 669

Як приготувати пиріжки з капустою: рецепт ідеального дріжджового тіста на майонезі

Якщо ви шукаєте ідеальне тісто для пиріжків, спробуйте приготувати його з додаванням майонезу. Випічка виходить ніжною та хрумкою.

До складу тіста входять дріжджі, майонез, вода та борошно. Як начинку ми взяли смажену капусту. Пише ТСН. 

Сладники

Для тіста

  • борошно — 400 г;
  • вода тепла — 250 мл;
  • дріжджі свіжі — 15 г;
  • майонез 67% — 2 ст. л.;
  • цукор — 1 ст. л.;
  • сіль — 1 ч. л..;
  • олія (для смаження).

Для начинки

  • білокачанна капуста – 300 г;
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • томатна паста – 1 ст. л.;
  • сіль;
  • олія (для смаження).

Приготування

У теплій воді розчиніть дріжджі, додайте цукор, майонез, сіль, просіяне борошно. Перемішайте та замісіть тісто. Якщо тісто прилипає, то руки змащуйте олією. Тісто перекладіть у миску, накрийте кухонним рушником. Поставте у тепле місце. За цей час воно має збільшитись удвічі-тричі.

Приготуйте капустяну начинку: подрібніть цибулю, натріть моркву на середній тертці та обсмажте на невеликій кількості олії п'ять хвилин до м'якості. Додайте нашатковану капусту, томатну пасту, сіль і тушкуйте начинку на повільному вогні 15 хвилин.

Коли тісто готове, розділіть його на 14 рівних шматочків, скочуючи в кульку, потім кожну розкатайте у коржик. Зверху викладіть капустяну начинку і защипніть краї. На розігрітій олії на середньому вогні, викладайте пиріжки швом донизу і обсмажуйте приблизно по дві хвилини з двох боків до золотистого кольору.

Поради

  • Готові пиріжки викладіть на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.
  • Готувати пиріжки можна із різною начинкою.

Оценка материала:

5.00 / 2
Як приготувати пиріжки з капустою: рецепт ідеального дріжджового тіста на майонезі 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
29.05.2023 669
Еще материалы раздела «Суспільство»