Слойки з куркою та сиром: простий рецепт на готовому тісті

Слойки виходять з рум'яною кунжутною скоринкою та ароматною начинкою. Пише ТСН. 

Складники

• листкове тісто – 500 г;
• куряче філе – 400 г;
• сир твердий – 200 г;
• яйце (жовток) – 1 шт.;
• сметана – 50 г;
• кунжут – 1 ст. л.;
• сіль, чорний перець мелений.

Приготування

Листкове тісто розморозьте за кімнатної температури.

Куряче філе відваріть до готовності у підсоленій воді. Остигле філе розріжте вздовж на кілька частин і розберіть на волокна. Викладіть його в миску. Додайте сметану, сіль та перець. Перемішайте.

Твердий сир натріть на тертці.

Стіл злегка присипте борошном. Тісто розділіть на вісім квадратів, кожен квадрат розкачайте у прямокутник. На один бік прямокутника викладіть куряче м'ясо, згори натертий сир. З іншого боку прямокутника зробіть чотири-п'ять надрізів. З'єднайте обидві сторони і защипніть краї спочатку руками, потім виделкою. Так формуйте усі слойки.

Жовток розбавте чайною ложкою води і змастіть їх зверху всі, посипте кунжутом.

На деко, вистелене папером для випічки, викладіть слойки.

Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.

Поради

Куряче філе можна подрібнити у блендері.