<
НОВИНИ ДНЯ: Мільйони українці мають сплатити податки за своє житло: як розрахувати суму  Весь 2025 рік буде дуже важким: Time про план України у разі перемоги Трампа  Погода здивує різноманітністю. Синоптик дала прогноз на 25 липня в Україні  Українці відповіли, які мирні домовленості можуть підтримати  Аграрний експорт дав Україні дві третини валютної виручки: рейтинг країн-імпортерів  До України прийде похолодання та дощі: прогноз погоди на четверг, 25 липня  Як просувається справа Фаріон: у слідства є безпосередні свідки вбивства – ЗМІвсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
31.05.2023 907

Рецепт курки по-марокканськи

Куряче м'ясо — продукт корисний та доступний. Спробуйте приготувати його у марокканському стилі.

731c7de1da902f52261a7b7458b285d2_31.05.23

Для приготування курки марокканською вам знадобиться не дуже багато часу і доведеться шукати екзотичні інгредієнти. Тому якщо всі традиційні способи запікання курки вже випробувані, можна спробувати щось нове. Пише ТСН. 

Складові:

  • частини курки на кістках зі шкірою (ніжки або стегна) — 12 шматків
  • шкірка лимона — 30 г (в оригінальному рецепті використовують консервований, але підійде і свіжий)
  • аніс — 2 зірочки
  • червона цибуля — 2 шт.
  • курячий бульйон — 1/2 літра
  • зелені оливки без кісточок — 200 г
  • оливкова олія — 3 столові ложки
  • кориця — 2 палички
  • мелений кмин — 1 ст. л.
  • куркума мелена — 1 ст. л.
  • 12 шматків курки зі шкірою та на кістках (наприклад, ніжки та стегна)

Приготування

У каструлі на середньому вогні обсмажте нарізану крупними часточками цибулю з корицею кмином і куркумою в оливковій олії протягом двох-трьох хвилин. Додайте до цибулі та спецій курку і обсмажте до золотистого кольору. Додайте лимон, аніс і бульйон, доведіть все до кипіння, накрийте кришкою і поставте в духовку, розігріту попередньо до 170-180 градусів, на 45 хвилин.

Після цього додайте зелені оливки, перемішайте, накрийте кришкою і знову поставте в духовку на 20 хвилин.

Готову страву рекомендується посипати свіжою зеленню перед подаванням на стіл.

Як гарнір підійде рис, овочі або будь-який вид крупи. Класичний гарнір для курки по-макрокканськи це звичайно кус-кус.

Оценка материала:

5.00 / 2
Рецепт курки по-марокканськи 5.00 5 2
Життя та Стиль / Суспільство
31.05.2023 907
Еще материалы раздела «Суспільство»