Корисні властивості гарбуза — все про головний продукт осені та зими

Користь гарбуза для чоловіків і жінок незаперечна, діти люблять цей овоч за його солодкий смак. Але про справжню цінність плодів і гарбузового насіння не завжди знають навіть досвідчені городники. Пише ТСН. 

Чим корисний гарбуз

Гарбуз — скарбниця вітамінів і мінералів

Про те, що гарбуз має багато каротину, свідчить його колір. Каротину в гарбузі  в 4–5 разів більше, ніж у моркві. Але й інших вітамінів та корисних речовин тут теж дуже багато. Гарбуз — джерело вітамінів групи B, РР, Е, С, антиоксидантів, мікроелементів, заліза, магнію, калію, фосфору, цинку та клітковини. Гарбузове насіння і гарбузова олія містять поліненасичені жирні кислоти та мікроелементи, мають жовчогінну дію, сприяють виведенню продуктів метаболізму з печінки та нормалізують ліпідний обмін. Тим самим допомагають печінці впоратися зі своєю основною функцією — детоксикаційною.

Гарбуз — це природний засіб очищення організму для виведення рідини, поліпшення травлення, сечогінний засіб. Його застосовують у лікувальних дієтах, для покращення зору, обміну речовин, у разі гіпертонії, туберкульозу, для профілактики онкології.

Гарбуз допомагає схуднути

Через низьку калорійність гарбуз вважається ідеальним дієтичним продуктом, адже в ньому нема крохмалю, холестерину та трансжирів, мало цукру, зате багато корисної для травлення клітковини. Калорійність 100 г м'якоті всього 22 ккал.

Чим корисний гарбуз для печінки

• Нормалізує прохідність жовчовивідних протоків.
• Сприяє регенерації клітин.
• Виводить "поганий" холестерин.
• Покращує вуглеводний обмін.

Користь гарбуза для серця й тиску

Виведення «поганого» холестерину завдяки фітостеролам, що входять до складу гарбуза, знижує ризик появи атеросклерозу, тромбозу, інфаркту, інсульту. Кальцій і магній зміцнюють серцевий м'яз, знижують тиск. Насіння гарбуза запобігає ішемічній хворобі серця. Вітамін К бере участь в утворенні тромбоцитів, впливаючи на згортання крові, знижуючи ризик анемії.

Чим гарбуз корисний для чоловіків

Гарбуз містить багато цинку, який посилює сперматогенез. Вживання соку плоду, насіння ще в давнину вважалося засобом для підтримки тонусу чоловічої сили в цілому. Для профілактики та лікування проблем передміхурової залози також допоможе цей овоч. Високий вміст цинку в гарбузовому насінні в поєднанні з іншими протизапальними компонентами допомагає підтримувати здоров'я сечовидільної системи та передміхурової залози.

Користь гарбуза для жінок

• Допомагає залишатися спокійною, позбавляє перевтоми.
• Допомагає в разі циститу, пієлонефриту.
• Пом'якшує негативні симптоми клімаксу.
• Гарбузова олія корисна під час ерозії та запалення шийки матки.
• Зміцнює нігті, волосся, покращує шкіру.
• Сприяє омолодженню завдяки антиоксидантним властивостям.
• Під час вагітності м'якота сирого плода чи свіжий сік допомагають в разі токсикозу.
• Сприяє схудненню.

Користь гарбуза для дітей

Гарбузові страви корисні для будь-якого малюка, якщо немає індивідуальної непереносності або протипоказань.

• Нормалізує сон.
• «М'який» засіб для покращення роботи нирок, серця, шлунка.
• Покращує травлення.
• Нормалізує, зміцнює імунітет.
• Гарбузове насіння — ефективний протиглисний засіб. У тонкій плівці-оболонці гарбузового насіння міститься амінокислота кукурбітин, яка має антигельмінтні властивості, що використовувалося ще в народній медицині.

Протипоказання для вживання гарбуза

Гарбуз дозволяється вживати як дітям, так і дорослим. Уникати треба лише за індивідуальної нестерпності продукту.

Обережними з гарбузом треба бути тим, хто:

• Має тяжку форму цукрового діабету. Маючи високий глікемічний індекс, гарбуз стимулює різке підвищення цукру в крові. Якщо ж вживати, то лише приготований овоч, не сирий і після консультації з лікарем.
• Має знижену кислотність шлункового соку, гастрит.
• МАє захворювання шлунково-кишкового тракту.
• Має кишкові кольки, здуття живота.