НОВИНИ ДНЯ: Млинці заварні на кефірі: рецепт із секретом  Статус PESEL UKR: які будуть нові правила отримання захисту у Польщі  Зміна тренду: споживчі настрої українців покращилися з початком весни  Чи знищать Кримський міст до середини липня: реакція ВМС на статтю The Sun  Як розтопити вершкове масло: кілька порад  Коли Чистий четвер 2024 року: історія, традиції, що можна і не можна робити  В Україну йде сильне похолодання з дощами та грозами: де і коли зіпсується погодавсі новини дня
Життя та Стиль
Суспільство
28.03.2024 299

Українські облизні: старовинні смаколики, якими ласували наші бабусі та дідусі

Облизні - це пиріжки з прісного тіста, смажені в олії. У них додають повидло, мед, горіхи, корицю. Такий старовинний десерт готували українці багато років тому. Готуються вони просто, швидко зникають з тарілки й цілком відповідають свої назві.

facebook__com_makovia_c3a71baa24f082277d65fd8796d065de_650x410_28.03.24

Як готувати українські облизні, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на відео в YouTube-каналі "Кухня як релакс".

Що вам знадобиться:

Для тіста:

  • Борошно пшеничне - 300 г
  • Цукор - 2 ст. л.
  • Сіль - до свого смаку
  • Розпушувач - ½ ч. л.
  • Цукор ванільний - 10 г
  • Олія - 1 ст. л.
  • Кисляк або кефір - 1 склянка

Для начинки:

  • Волоські горіхи - до свого смаку

Також для начинки підійде солодкий сир, розпарені родзинки, повидло або розтертий мак.

Для смаження:

  • Олія соняшникова - 300 мл

Для подачі:

  • Цукрова пудра
  • Кориця мелена
  • Мед

Як готувати українські облизні

Просійте борошно та додайте ванільний цукор, дрібку солі, розпушувач. Влийте олію та кисляк. Перемішуйте спочатку ложкою, а потім руками замісіть тісто. Накрийте його рушником та залиште на 30 хвилин.

Розкачайте тісто завтовшки до 5 мм і виріжте чарочкою маленькі кружечки. На кожен кружечок покладіть половинку горіха або іншу начинку та заліпіть, як вареник.

Розігрійте ємність для смаження та влийте олію. Смажити облизні потрібно у киплячій олії до готовності.

Розділіть пиріжки на дві миски. Одну порцію посипте цукровою пудрою, а другу - посипте корицею та полийте розтопленим медом.

Оценка материала:

5.00 / 3
Українські облизні: старовинні смаколики, якими ласували наші бабусі та дідусі 5.00 5 3
Життя та Стиль / Суспільство
28.03.2024 299
Еще материалы раздела «Суспільство»