Рецепт овочевого салату з огірком, болгарським перцем, морквою та гострою заправкою

Хрумкий салат із огірка, солодкого перцю та моркви, а заправка із соєвого соусу, часнику, оливкової олії та лимонного соку зробить смак страви пікантним. Пише ТСН. 

Інгредієнти

огірок свіжий - 1 шт.

перець солодкий - 1 шт.

морква - 1 шт.

часник - 1 зубчик

соєвий соус - 1,5 ст. л.

Цукор - 0,5 ч. л.

лимонний сік - 1 ч. л.

олія оливкова - 2 ст. л.

перець чорний мелений

сіль

насіння кунжуту - 2 ч. л.

1. Насіння кунжуту обсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору.
2. Овочі вимийте. Моркву очистіть, а у перцю видаліть насіння. Моркву натріть на тертці для корейської моркви. Огірок та перець наріжте тонкою соломкою. З'єднайте всі овочі.
3. Для заправки в мисці змішайте соєвий соус, цукор, чорний мелений перець, лимонний сік, оливкову олію, часник, видавлений через прес, і сіль. Перемішайте. З'єднайте з овочами, знову перемішайте.
4. Викладіть у салатник і посипте обсмаженим кунжутом.

Поради:

Оливкову олію можна замінити соняшниковою.