Як приготувати класичний пиріг "Зебра": секрети фудблогера

Фудблогер Крючков Олексій показав, як приготувати традиційний смачний пиріг "Зебра", який чудово смакуватиме до чаю чи кави. Автор використовував форму на 24 см. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Сметана 15% - 250 г

Цукор - 150 г

Борошно - 300 г

Яйця - 4 шт.

Олія - 100 мл

Сіль

Какао - 1 ст. л

Розпушувач  - 10 г

Приготування:

• У миску додайте яйця, цукор, дрібку солі та збийте все це міксером до однорідної пишної маси;
• Потім додайте туди олію, сметану, розпушувач, просійте борошно та знову поєднайте все за допомогою міксера на малих обертах;
• Розділіть тісто на дві рівні частини та до однієї з частин додайте какао;
• Тісто з какао ще раз перемішайте міксером, потім додайте 2 ст. л води та знову перемішайте;
• Візьміть форму і застеліть її пергаментом;
• Потім, по черзі, по 2 ст. л викладайте спочатку одну частину тіста, потім іншу та відправляйте у духовку;
• Пиріг випікати на 180°C 45-50 хв, можете зубочисткою чи шпажкою перевірите його готовність.

Поради:
Воду у тісто необхідно додати для того, щоб воно було таке саме за щільністю, як і тісто без какао.

Смачного!

У світі існують прекрасні, вже ідеальні речі й схоже, що пиріг "Зебра" — одна з них.