Цвітна капуста у клярі в духовці: рецепт корисної страви

Суцвіття капусти спочатку відваріть, потім запікайте в паніруванні з яєць і сиру з додаванням куркуми та часнику, які нададуть страві гарного кольору й аромату. Прикрасьте зеленню та подайте з улюбленим соусом. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

цвітна капуста - 1 качан

яйця курячі - 2 шт.

сир твердий - 150 г

сухарі панірувальні - 1 скл.

приправа карі - 1 ч. л.

часник сушений - 1 ч. л.

сіль

1. Цвітну капусту ретельно вимийте і розберіть за допомогою ножа на суцвіття.
2. Відваріть у киплячій підсоленій воді п'ять хвилин. Відкиньте на друшляк і дайте воді стекти, а суцвіттям – охолонути.
3. Твердий сир натріть на дрібній тертці та змішайте з панірувальними сухарями.
4. У глибокій мисці збийте віночком яйця з каррі, часником і сіллю.
5. Опустіть кілька суцвіть капусти в яєчну суміш, потім обваляйте їх у сирному паніруванні. Таким чином підготуйте всі суцвіття, викладаючи їх на деко, застелене пергаментним папером.
6. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 190° духовці 20 хвилин. Викладіть на блюдо.

Поради:

• Приправи додайте за власним смаком.