Рецепт шарлотки з грушами

Змішайте борошно, яйця, цукор і мускатний горіх, залийте груші і відправте в духовку. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Такий пиріг із абсолютно новим смаком стане чудовим доповненням до чашки чаю чи кави.

Інгредієнти

Груші - 300 г

борошно пшеничне - 150 г

яйця курячі - 3 шт.

цукор - 150 г

мускатний горіх мелений - щіпка

сіль - щіпка

цукрова пудра

1. Груші вимийте та обсушіть паперовим рушником. Виріжте серцевину і наріжте часточками.
2. У мисці змішайте яйця, цукор, сіль та мускатний горіх. Збийте міксером в пишну, світлу масу, додайте частинами просіяне борошно і акуратно лопаткою перемішайте тісто в один бік до однорідності.
3. Форму для випікання вистеліть пергаментом. На дно викладіть груші, залийте тістом і розрівняйте лопаткою.
4. Випікайте в наперед розігрітій духовці до 180 градусів 35-40 хвилин.
5. Готовий пиріг акуратно проведіть ножем між випічкою та бортиком форми. Переверніть його на блюдо так, щоб груші були зверху. Акуратно зніміть форму та пергамент, дайте охолонути і посипте цукровою пудрою.

Поради:

• Готовність пирога перевірте дерев'яною шпажкою.