"Новорічна риба": так ви ще не готували — гості "зметуть" її зі святкового столу першою

Ця риба обов'язково повинна бути на святковому столі.

Всі гості будуть просити у вас рецепт цієї страви. Вона точно прикрасить собою новорічний стіл. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

філе риби - 1 кг

твердий сир - 100 г

сіль - за смаком

борошно - для панірування

олія для смаження - 2 ст. ложки

морква по-корейськи - 150 г

сік апельсина - 1 шт.

сік лимона - половина

імбир - 2 г

вода - 100 мл

крохмаль - 2 г

цукор - 2 ст. ложки

Процес приготування:

Філе риби розрізати горизонтально на менші частини. Посолити з обох боків. Викласти шматочок твердого сиру і завернути у рулет. Закріпити зубочисткою. Обваляти у борошні, обсмажити на сковорідці з розігрітою олією з обох сторін до золотистості.
Видавити у каструлю сік з 1 апельсина, половини лимона. В склянці змішати воду з крохмалем, додати у каструлю, всипати цукор і тертий імбир, перемішати. Поставити на вогонь і проварити 5 хвилин.
Викласти рибу у форму для запікання, поверх викласти моркву по-корейськи, залити соусом, поставити у духовку (180 градусів) і випікати близько 15 хвилин.

Смачного!