Чи можна їсти вершкове масло щодня: запам’ятайте раз і назавжди

Яка користь вершкового масла

Натуральне вершкове масло містить:

• вітаміни A, D, E та K, які добре засвоюються лише з жирами;
• лінолеву кислоту, вона підтримує роботу серця та зміцнює імунітет;
• корисні насичені жири, які важливі для гормонального балансу;
• сполуки, які є джерелом енергії, що дуже важливо в холодну пору року.

У помірних кількостях масло може бути корисним, особливо дітям, людям з високими розумовими навантаженнями чи тим, хто потребує додаткової енергії.

Коли щоденне вживання масла стає проблемою

Вершкове масло можна їсти щодня, але в розумних межах. Якісний продукт у правильній кількості приноситиме лише користь. Проблема виникає тоді, коли їсти надто багато, бо вершкове масло на 80% складається з жирів. Надмірне споживання може призвести до:

• підвищення рівня «поганого» холестерину;
• ризику серцево-судинних захворювань;
• зайвої ваги та навантаження на печінку.

Щоб не нашкодити здоров’ю, треба їсти не більше 20 грамів вершкового масла на день.

Кому варто обмежити вживання вершкового масла

Людям із підвищеним холестерином і проблемами серця.

Тим, хто має зайву вагу чи порушення обміну речовин.

У разі захворювань печінки та підшлункової залози.

У таких випадках краще замінити частину тваринних жирів на рослинні — оливкову, лляну та гарбузову олію.