Морква по-корейськи: салат, який ви готуватимете щодня, адже він ніколи не набридне

Морква по‑корейськи — універсальне закушування, яке ідеально поєднується з будь-якими стравами і готується за лічені хвилини.

0cf948b84d5c5d121a186cf0a14879ac_04.09.25

Рецепт, який робить ваш стіл яскравим та апетитним щодня. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Морква по‑корейськи вже давно стала улюбленою закускою в кулінарному світі. У ній ніжна, соковита морква гармонійно поєднується з пікантним смаком. Простий рецепт з доступних інгредієнтів робить її улюбленою стравою як для новачків, так і для досвідчених кулінарів, а приготування займає мінімум часу.

Інгредієнти

Морква - 1,5 кг

соняшникова олія - 0,5 скл.

Сіль - 1,5 ч. л.

Цукор - 2 ст. л.

Коріандр - 1 ст. л.

Паприка - 1 ст. л.

Часник - 8 зубків

чорний мелений перець - 0,5 ч. л.

мелений перець чилі - 1/3 ч. л.

оцет 9% - 3 ст. л.

Приготування:

Приготування моркви по‑корейськи починається з очищення овоча, після чого його натирають на спеціальній тертці для корейської моркви.
Моркву змішують із цукром, а в розігріту олію додають спеції, ретельно перемішують і виливають отриману суміш до моркви. Потім додають оцет і ще раз перемішують — найкраще руками, щоб смак рівномірно розподілився.
Дайте салату настоятися приблизно одну годину, після чого розкладіть його по стерилізованих банках, щільно закрийте кришками та помістіть у прохолодному місці для зберігання.

Смачного!