Життя та Стиль
Суспільство
Грушево-банановий джем: цікавий рецепт
Осінь — ідеальний час для домашньої заготівлі.
Саме зараз достигають груші, з’являються ароматні яблука, а банани додають нашим десертам ніжної кремової текстури. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Якщо ви любите експериментувати, спробуйте приготувати грушево-банановий джем — солодкий, ніжний та водночас трохи карамельний на смак. Цей джем стане чудовим доповненням до ранкових тостів, млинців або сирників, а ще його можна використовувати у випічці. Рецептом його приготування поділилися на сторінці Буде смачно разом.
Інгредієнти
Груші - 500 г
Яблуко - 1 шт.
Банани - 3 шт.
Цукор - 400 г
Лимонний сік - 1 ст. л
Приготування
- Груші та яблуко помийте, очистьте та наріжте невеликими кубиками.
- Перекладіть їх у каструлю, засипте цукром і залиште на 1 годину. Це допоможе скоротити час варіння та зробить джем соковитішим.
- Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть до кипіння, потім додайте шматочки банана.
- Зменште вогонь і варіть ще 40–50 хв, періодично помішуйте, щоб маса не пригоріла.
- За бажанням, перебийте гарячу суміш занурювальним блендером, так джем стане ніжним і однорідним.
- За 10 хв до завершення варіння додайте лимонний сік і добре перемішайте.
- Гарячий джем розлийте у стерилізовані банки, закрутіть кришками та переверніть догори дном до повного охолодження.
Поради
- Якщо любите натуральніший смак, зменште кількість цукру до 300 г.
- Додайте дрібку кориці чи ванільний цукор — і джем заграє новими нотками.
- Якщо хочете, щоб шматочки фруктів залишилися цілими, не використовуйте блендер і скоротіть час варіння на 5–7 хв.
- У темному прохолодному місці банки зберігаються до 12 місяців. Відкриту банку тримайте в холодильнику не довше 2–3 тижнів.
- намащуйте на тости, круасани або млинці;
- подавайте як начинку до млинців або вареників;
- додавайте до йогурту або каші замість цукру;
- використовуйте як прошарок у бісквітних тортах або рулетах.
Подавання
Грушево-банановий джем — це не лише смачний десерт, а й затишна кулінарна магія, яка зробить ваші ранки теплішими, а вечори солодшими.
