Життя та Стиль
Суспільство
Картопляний рулет із бужениною та сиром: рецепт смачної закуски
Якщо ви шукаєте смачне перекушування для сім’ї чи друзів, яке має ефектний вигляд, але готується напрочуд легко — ця страва саме для вас.
Картопляний рулет із бужениною та сиром — ідеальна комбінація ніжної картоплі, ароматної буженини і тягучого сиру. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Він смачний і теплим, і холодним, тому стане улюбленим на святковому столі чи для затишного вечора вдома. Про рецепт його приготування розповіли на сторінці foodblog_kristi.
Інгредієнти
Основа
- картопля — 600 г (4–5 шт.)
- яйця — 3 шт.
- сир — 100 г
- сіль
- перець
- сушений часник
- паприка
Начинка
- буженина, шинка чи ковбаса — 250 г
- сир — 120 г
- Соус сацебелі — 2–3 ст. л.
Приготування
- Картоплю очистьте та натріть на крупній тертці. Додайте яйця, натертий сир, сіль і спеції, ретельно перемішайте.
- Перелийте картопляну масу на деко, застелене пергаментом.
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 30–35 хв.
- Дайте коржу трохи охолонути та обережно від’єднайте його від пергаменту.
- Змастіть основу соусом сацебелі, але залиште 1–2 см до краю.
- Викладіть буженину та сир, а потім акуратно загорніть у рулет.
- Перекладіть рулет на деко та запікайте ще 10–15 хв, щоб сир розплавився, а верх став золотистим.
Цей рулет легко нарізати на порції, тому він чудово підходить для вечірок, пікніків чи перекушувань у будні. Він поєднує ситість, смак і домашній затишок та має святковий вигляд.
