Готуємо гарбузові солоні та солодкі оладки за 15 хвилин: рецепти для сніданку

Рецепт солоних та солодких гарбузових оладок, які можна на швидку руку приготувати на сніданок

Настав сезон гарбузів, а значить і гарбузових страв, які збагатять організм корисними речовинами. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Пропонуємо приготувати ціле гору помаранчевих оладок, які так і просяться до рота. Продуктів знадобиться по мінімуму, часу — також.

Рецепт солених гарбузових оладок

Вимитий гарбуз почистьте від шкіри та насіння. Натріть на терці, найкраще підійде сторона з середніми отворами, тоді оладки підсмажаться значно швидше.
До гарбузової маси додайте яйце, посоліть. Просіяне борошно змішайте з гарбузовою масою. Сам процес просіювання борошна надасть нашим оладками пишності. Тісто повинно бути однорідним, як сметана. Якщо гарбуз надміру соковитий, і тісто вийшло рідким, додайте ще борошна.
Налийте в сковорідку олію та поставте на середній вогонь, щоб вона розігрілася.
Як тільки низ оладок позолотиться, переверніть їх на інший бік і теж підсмажте. На кожну сторону орієнтовно потрібно по 3-5 хвилини. Якщо гарбуз буде натертий на терці з великими отворами, часу знадобиться більше.
Готові оладки подавайте до столу в гарячому вигляді сметаною.

Почистити гарбуз від шкірки, серцевини та насіння. Натерти на дрібній тертці.
Додати яйце, сіль, цукор, долити кефір з содою. Все перемішати.
Борошно просіяти кілька разів. Поступово всипати борошно в тісто.
На сковороді розігріти олію і ложкою викласти оладки. Обсмажувати по 3-5 хвилин з кожного боку.