Звична «Мімоза» смакуватиме по-новому - замість майонезу використайте іншу заправку

Знайомий салат стане по-справжньому вишуканим, якщо змінити його заправку.

87fc775fe0ea17fc9b5df862bbd448db_26.11.25_1

Салат «Мімоза» - класика святкового столу. Класична версія цього салату - з майонезом. Втім, якщо хочеться зробити трошки “легшу” версію салату, то можна змінити заправку. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

ТСН.ua підготував рецепт “Мімози” із заправкою з крем-сиру від кулінарної блогерки recipes_ira.

Ніжна та зовсім не жирна заправка з крем-сиру додає «Мімозі» легкості, підкреслює смак тунця та робить шари більш повітряними.

Інгредієнти для салату

3-4 картоплини
3 морквини
4 яйця
2 банки консервованого тунця
1 велика цибуля (ріпчаста чи фіолетова)
зелена цибуля (за бажанням)

Інгредієнти для заправки

крем-сир
0,5 ч.л. гірчиці

Інгредієнти для маринування цибулі:

0,5 ч. л. солі
2 ст. л. оцту
1 ст. л. цукру
окріп

Приготування

Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Складіть в банку, залийте окропом із сіллю, оцтом і цукром. Герметично закрийте банку і залишити на 30-60 хвилин.
Готуємо заправку. Крем-сир змішайте з гірчицею. Перебийте масу блендером до однорідності.
Відварену картоплю натріть на дрібній тертці. Сформуйте рівний шар та змастіть заправкою.
Зверху викладіть натерту на дрібній тертці відварену моркву. Змастіть заправкою.
Наступний шар - натерті на дрібній тертці яйця. Змастіть заправкою
Далі викладіть консервований тунець. Посипте нарізаною зеленою цибулею.
Наступний шар — маринована цибуля. Змастіть її також заправкою.
Викладіть шар картоплі та змастіть майонезом. Потім викладіть натерті яйця або лише жовток.

Нагадаємо, раніше ми ділилися святковим рецептом олів’є на Новий рік 2026.