Бутерброди з оселедцем, плавленим сиром і морквою: рецепт оригінальної закуски

Інгредієнти

хліб "Бородинський" - 10-12 шматочків

оселедець слабосолоний - 1 шт.

сир плавлений - 100 г

яйця - 3 шт.

морква - 1 шт.

часник - 3 зубчики

майонез - 2 ст. л.

перець чорний мелений

сіль

зелень кропу

1. Часник очистьте.
2. Розігрійте суху пательню на невеликому вогні, викладіть шматочки хліба і підсушіть його до рум’яної скоринки з двох боків по 2-3 хвилини. Остудіть і натріть часником.
3. Яйця відваріть від моменту закипання 10 хвилин. Остудіть, очистьте і натріть на дрібну тертку.
4. Моркву помийте, викладіть у сотейник із холодною водою, доведіть до кипіння і варіть 25-30 хвилин, дістаньте з окропу, остудіть, очистьте від шкірки та натріть на дрібній тертці.
5. У оселедця відріжте голову, хвіст, видаліть нутрощі, шкіру і розділіть рибу на філе, дрібні кістки видаліть, і наріжте на дрібні кубики.
6. Сир плавлений натріть на велику тертку.
7. У миску викладіть оселедець, сир плавлений, яйця, моркву, поперчіть, злегка посоліть, додайте майонез і добре перемішайте.
8. На кожен шматочок хліба викладіть оселедцевий салат і прикрасьте кропом.

Поради:

• Щоб плавлений сирок легко натирався, попередньо ненадовго відправте його у морозильну камеру.