Салат з буряком, грушею і буратою: цікавий рецепт

Є страви, які готують «про всяк випадок», а є ті, які стають головними героями столу. Саме таким є салат з буряком, грушею та буратою — ніжний, збалансований і настільки смачний, що у вас проситимуть добавки.

5ec6ac615712a432affeaf8a827677df_08.01.26_1

Сучасна гастрономія дедалі частіше звертається до поєднання простих інгредієнтів, які разом створюють «вау» ефект. Буряк — солодкий, груша — соковита й ароматна, бурата — кремова та ніжна. У цій трійці немає нічого зайвого, а кожен інгредієнт підсилює інший. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Недарма подібні салати давно «прописалися» у меню європейських бістро та модних ресторанів. Вони мають естетичний вигляд, легко готуються та дарують відчуття особливого смаку. Саме таким гастрономічним відкриттям поділилася фудблогерка Katarina_cooks, і інтернет миттєво відреагував захопленням.

Інгредієнти

Салат

листя салату — 20 г
відварений буряк — 1 шт.
груша — ½ шт.
сир бурата — 1 кулька
жменя горіхів

Соус

мед — 1 ч. л
яблучний оцет — ½ ч. л.
оливкова олія — 30 г

Приготування

Для соусу змішайте мед, яблучний оцет та оливкову олію до однорідності.
На дно тарілки викладіть листя салату. Зверху додайте нарізаний і відварений чи запечений буряк, тонкі скибки груші та бурату.
Посипте горіхами та щедро полийте соусом.
Подавайте одразу — саме так салат розкриває свій смак найкраще.

Цей салат — приклад того, як із кількох доступних інгредієнтів можна створити справжній гастрономічний хіт. Він легкий, ефектний та універсальний, підходить для офісного обіду, домашньої вечері чи святкового столу.