Харчування без світла і води: секрети приготування швидких і смачних страв під час блекауту

Як пріоритезувати продукти

Охолоджені продукти, що швидко псуються — молочні продукти, м’ясо та залишки їжі. Їх варто спожити першими. Холодильник за закритими дверцятами зберігає безпечну температуру близько 4 годин.

Заморожені продукти — повний морозильник залишатиметься холодним до 48 годин (24 години, якщо заповнений наполовину). Коли продукти починають розморожуватися, приготуйте їх одразу.

Продукти тривалого зберігання — залиште на потім, коли охолоджені та заморожені продукти будуть використані.

Співпраця з сусідами

Не соромтеся об’єднувати зусилля: можливо, у сусідів вже є світло, або вони можуть поділитися запасами. Разом легше впоратися з нестачею ресурсів.

Безпечне харчування

Якщо сумніваєтеся у свіжості продукту — викидайте. Харчове отруєння точно не допоможе в і так складній ситуації. Використовуйте термосумки та лід, щоб продовжити свіжість швидкопсувних продуктів.

Ідеї для страв під час відключень

Багато родин вигадують прості й смачні рецепти, які стають улюбленими навіть тоді, коли електрика працює. Наприклад, лаваші з соусами, консервами, кукурудзою та сиром — швидко, ситно та без складного приготування.

Декілька ідей:

1. Білкові лаваші: тортильї з арахісовою пастою, консервованим тунцем або куркою та овочами тривалого зберігання.
2. Вівсянка на ніч: змішайте вівсянку зі стійкими альтернативами молоку та сухофруктами заздалегідь. Можна залишити на балконі чи в прохолодному місці.
3. Змішані снеки: горіхи, сухофрукти, шоколадна крихта та пластівці — швидко та енергетично.
4. Салати з квасолі: злийте воду з консервованої квасолі, додайте олію, оцет і консервовані овочі. Подавайте з кашами або макаронами, або їжте просто так.

Що їсти без приготування

Зростає попит на туристичні та сублімовані страви. В Україні можна знайти якісні продукти: полента з індичкою, гаспачо, гречка з яловичиною, банош із сиром, суп харчо чи борщ. Для їх приготування потрібна лише гаряча вода — і ви отримаєте поживний обід без посуду та складної кухні.

Поживні перекуси

Якщо немає можливості поїсти повноцінно, відкладіть батончики та булки. Краще горіхи, сухофрукти, фруктово-овочеві снеки, м’ясні джерки чи йогурти. Розчинні напої — чай, какао, гарячий шоколад — допоможуть зігрітися та доповнити перекус.

Приготування на пальнику

Пальник — корисний туристичний гаджет під час блекауту, але його слід використовувати лише на відкритому повітрі! ДСНС наголошує на небезпеці газових парів. Після забезпечення безпеки можна готувати:

• варені яйця та омлет;
• кукурудзяну або вівсяну кашу;
• макарони;
• варену чи смажену картоплю;
• підсмажений сир;
• кус-кус та гречку.

Що приготувати без води

Прості рецепти гарячої їжі в одному посуді — кращий варіант. Салати можна робити з готового м’яса, овочів, зелені та соусів. Імпровізовані бургери та боули з різними добавками — прості, ситні та смачні.

Для дітей підійдуть фруктові салати на основі молочних продуктів, дитячих пюре, сухариків чи бубликів — ситно, смачно та без потреби у великій кількості кухонного приладдя.