Салат із пекінською капустою, куркою, огірком і морквою по-корейськи: класичний рецепт

Інгредієнти

пекінська капуста - 300 г

куряче філе - 300 г

огірок свіжий - 1 шт.

морква по-корейськи - 200 г

кріп свіжий - 4-5 гілочок

йогурт грецький - 2-3 ст. л.

лавровий лист - 1 шт.

перець чорний мелений

сіль

1. Куряче філе викладіть у каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть піну, що утворилася, додайте лавровий лист, посоліть і варіть на невеликому вогні 25-30 хвилин, остудіть у бульйоні та наріжте соломкою.
2. Пекінську капусту промийте і наріжте тонкими смужками.
3. Огірок наріжте півкільцями.
4. Кріп подрібніть.
5. У миску викладіть пекінську капусту, куряче філе, огірок, моркву по-корейськи, кріп і перемішайте.
6. Посоліть, поперчіть, додайте грецький йогурт, ще раз перемішайте і викладіть у салатник.

Поради:

• Замість грецького йогурту можна використовувати майонез.