Пельмені з сиром і сметаною в духовці: оригінальний спосіб приготувати улюблену страву

Інгредієнти:

• пельмені заморожені готові — 500 г
• яйця курячі — 4 шт.
• сметана — 200 г
• сир твердий — 150 г
• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• часник — 2 зубки
• олія — 1 ст. л.
• перець чорний мелений
• сіль
• зелень (кріп)

Приготування:

1. Пельмені викладіть на робочу поверхню, присипану борошном, і залиште на 10–15 хвилин.
2. Цибулю почистьте, наріжте півкільцями та обсмажте на пательні з олією до золотистого кольору.
3. Часник очистьте і пропустіть через прес.
4. Кріп промийте та дрібно наріжте.
5. Твердий сир натріть на крупну тертку.
6. Для соусу: до миски викладіть обсмажену цибулю, сметану, яйця, часник, чорний мелений перець, сіль і перемішайте.
7. Дно форми змастіть олією, викладіть пельмені в один шар, залийте соусом і посипте сиром.
8. Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30–35 хвилин, посипте зеленню.

Поради:

• Сметану використовуйте будь-якої жирності.