Как правильно приготовить борщ в хлебе

Борщ всегда считался истинно украинским блюдом, которое готовили все семьи без исключения. Каждая из них добавляла свой секретный ингредиент, что делал его особенно вкусным. Борщ в хлебе это совершенно новый варианты, но один из самых вкусных и незабываемых впечатлений, которые можно получить от еды. Само название борщ означает похлёбка, это разновидность супа со свёклой, которая и даёт такой насыщенный красный оттенок. Свою популярность борщ получил в славянских народах.

Ингредиенты для приготовления

Приготовить борщ в хлебе достаточно просто, несмотря на большое количество компонентов. Для этого вам понадобятся:

Рёбрышки (можно использовать на выбор говяжьи или свиные) – 300 г;
Капуста белокочанная – 200 г;
Картофель – 300 г;
Свёкла – 2 шт.;
Болгарский перец – 1 шт.;
Морковь – 1шт;
Помидор – 1 шт.;
Лук – 1 шт.;
Чеснок - 2-3 зубчика;
Перец горошек;
Соль и зелень по вкусу;
Бородинский хлеб – 2шт.

Процесс приготовления вкусного борща в хлебе

Рецепт борща в хлебе простой, если заранее подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого вам следует выполнить такие этапы:

Приготовить бульон. Для этого следует промыть мясо. Поставить кипятиться воду в кастрюле, добавить туда перчик, лавровый лист, соль и мясо. Всё это варить на небольшом огне в течение 1 часа. При появлении пенки следует её аккуратно убирать ложкой, чтобы в результате бульон был прозрачным.
Пока мясо вариться, необходимо нашинковать капусту, почистить и нарезать картофель, болгарский перец, помидоры, лук. Натереть на крупной тёрке свёклу.
Как мясо будет готово, добавить в воду нашинкованную капусту, картофель, и сварить до полной готовности.
На сковороде следует обжарить до золотистой корочки лук, добавить морковь, тёртую свёклу и тушить до полного приготовления. Затем добавить, болгарский перец и помидоры, немного посолить. В результате у вас получится заправка к борщу. Вы также можете вместо этого использовать «Буряково-томатну заправку» от Торчин, которая ускорит процесс приготовления.
Когда картофель и капуста будут мягкими, необходимо добавить приготовленную заправку и довести до кипения.
В самый последний момент выдавить через пресс чеснок.
После этого необходимо выключить и дать ему настояться в течение 10-20 минут.
Чтобы правильно подать борщ, необходимо в буханке хлеба отрезать верхушку и вынуть мякоть, чтобы получилась хлебная бочка.
В полученное пространство наливается борщ, в результате чего он выглядит оригинально.
Дополнить вкусовой взрыв поможет сметана, сало и зелёный лук.

Приятного аппетита!