6 овочів, у яких міститься більше клітковини, ніж у яблуці

Окрім клітковини, у цих овочах ще багато корисних вітамінів. Пише УНІАН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Яблука містять значну кількість клітковини: 3,5 грама (г) у маленькому яблуці та 4,2 г у середньому яблуці, що становить 12,5% і 15% від добової норми у 28 грамів. Однак є овочі, які перевершують будь-яке яблуко за кількістю клітковини, пише Verywellhealth.

1. Артишоки

Клітковина: 6,84 г (24% від добової норми) в 1 середньому артишоку.

Крім того, артишоки особливо багаті на інулін – пребіотичну клітковину, яка підтримує здоров'я кишечника та регуляцію рівня цукру в крові. Крім того, в ньому мало вуглеводів, що робить артишок ідеальним овочем для тих, хто дотримується низьковуглеводної дієти.

2. Чорна квасоля

Клітковина: 7,6 г (27% від добової норми) у 1/2 склянки вареної чорної квасолі.

Вживання 2 склянок вареної чорної квасолі допоможе вам досягти понад 100% вашої добової норми клітковини. З чорною квасолею ви також отримаєте користь від інших поживних речовин, таких як фолієва кислота, тип вітаміну групи В, який підтримує поділ клітин, здоров'я еритроцитів і розвиток плоду.

3. Гарбуз

Клітковина: 9 г (32% від добової норми) в 1 склянці вареного гарбуза.

Окрім високого вмісту клітковини, це джерело вуглеводів також багате на поживні речовини, такі як калій, вітамін А та вітаміни групи В.

4. Горох

Клітковина: 4,4 г (16% від добової норми) у 1/2 склянки вареного гороху.

Горох також відносно низькокалорійний і багатий на білок: 67 калорій і 4,3 г білка на порцію такого ж розміру.

5. Солодка картопля

Клітковина: 8,2 г (29% від добової норми) в 1 склянці вареної солодкої картоплі.

Всього 1 склянка вареного батату містить 8,2 г клітковини і менше 250 калорій. Солодка картопля також відома високим вмістом вітаміну А, який пов'язаний з користю для здоров'я очей, шкіри та мозку, а також містить більше інших поживних речовин, таких як калій і вітамін В6.

6. Броколі

Клітковина: 5,1 г (18% від добової норми) в 1 склянці вареної броколі.

Броколі також багата на кальцій, антиоксиданти та вітаміни К, С і А, ви також отримаєте протизапальні переваги, які, згідно з недавніми дослідженнями, можуть допомогти захистити від деяких видів раку.

Раніше УНІАН розповідав про 6 продуктів, у яких вітаміну С навіть більше, ніж у ківі.