Життя та Стиль
Суспільство
Слойки з сиром та кисломолочним сиром: швидка закуска з готового тіста
Слойки — це швидка, ситна та смачна випічка.
Для приготування знадобляться готове листкове тісто, яке продається в будь-якому супермаркеті, сир, будь-який кисломолочний сир, яйце та зелень. Подавайте слойки з чаєм, кавою або як самостійний перекус. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
листкове тісто - 250 г
кисломолочний сир 5 %–9 % - 180 г
сир сулугуні - 80 г
куряче яйце - 1 шт. (у начинку) + 1 шт. (для змащування)
мелений чорний перець
сіль
зелень (кріп, петрушка)
кунжут
- Розморозьте листкове тісто за кімнатної температури.
- Сир натріть на великій тертці.
- Зелень промийте, висушіть паперовим рушником і дрібно наріжте.
- Для начинки: у мисці змішайте кисломолочний сир, сир, додайте яйце, зелень, мелений чорний перець, посоліть і перемішайте.
- Робочу поверхню присипте борошном, викладіть тісто і злегка розкачайте його, на край тіста викладіть начинку, щільно згорніть у рулет, з’єднайте краї, наріжте на невеликі шматочки та викладіть слойки на деко, застелене пергаментним папером, на відстані одна від одної. Змастіть збитим яйцем і посипте кунжутом.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів протягом 25–30 хвилин до золотистого кольору.
Поради:
- Тісто можна використовувати як дріжджове, так і бездріжджове.
- У начинку також можна додати твердий сир, моцарелу або бринзу.
