Пиріг із лаваша з твердим і кисломолочним сирами: рецепт для ледачих господинь

Інгредієнти

тонкий лаваш - 120 г

курячі яйця - 2 шт.

кисломолочний сир - 150 г

твердий сир - 150 г

молоко - 100 мл

вершкове масло

сіль

1. Лаваш порвіть руками на невеликі довільні шматочки.
2. Твердий сир натріть на великій тертці, трохи його відкладіть для посипання пирога.
3. У мисці збийте вінчиком яйця, молоко, додайте кисломолочний сир, твердий сир, сіль, перемішайте, викладіть лаваш і ще раз добре перемішайте, щоб він просочився.
4. Форму для випікання змастіть вершковим маслом, викладіть масу та розрівняйте її, зверху посипте сиром, що залишився.
5. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 20–25 хвилин до утворення золотистої скоринки.
6. Дайте пирогу охолонути у формі 7–10 хвилин, потім обережно перекладіть на тарілку.

Поради:

• Кисломолочний сир можна використовувати будь-якої жирності.
• Молоко можна замінити кефіром.