Хрусткі, пікантні та з яскравим соусом — ці огірки можуть стати ідеальним доповненням до м’яса, картоплі чи будь-якого гарніру.

1c882a59feef496288ee4acffcd5b9bf_13.09.26_1

Кулінарка-любителька Вікторія розповіла про рецепт простої закуски, яка не потребує ні складних інгредієнтів, ні тривалого стояння біля плити. Все, що потрібно — нарізати огірки, змішати ароматну заправку та дати їм час добре просочитися. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Інгредієнти

Огірки - 1 кг

кетчуп чилі - 100 г

діжонська гірчиця - 1 ст. л.

Цукор - 1 ст. л.

Сіль - 1 ст. л.

оцет 9% - 50 мл

часник - 3–4 зубки

кріп

Приготування

Огірки наріжте кружечками.
В окремій мисці змішайте кетчуп чилі, діжонську гірчицю, сіль, цукор та оцет.
Додайте подрібнений часник і дрібно нарізаний кріп.
Перекладіть огірки до заправки та добре перемішайте, щоб кожен шматочок вкрився пікантним соусом.
Залиште закуску на 30 хв за кімнатної температури, а потім поставте до холодильника щонайменше на 4 години. Ще краще — залишити на ніч, тоді огірки стануть насиченішими та ароматнішими.

Пікантні огірки чудово підійдуть до м’яса, картоплі, каш чи просто стануть яскравим доповненням до домашнього обіду. А головне — їх можна приготувати заздалегідь і дістати з холодильника саме тоді, коли захочеться чогось хрусткого й гостренького.