Життя та Стиль
Суспільство
Перець, фарширований шинкою та сиром: рецепт яскравої закуски
Це яскрава, холодна закуска, яка ідеально підійде для святкового столу або швидкого перекусу.
Ця страва готується дуже швидко з простих продуктів, які завжди знайдеться у вашому холодильнику. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
болгарський перець - 2 шт. (великий)
шинка - 200 г
твердий сир - 120 г
сир - 2–3 ст. л.
Часник - 1 зубчик
мелений чорний перець
сіль
свіжа зелень (кріп, петрушка);
- Вимийте болгарський перець і висушіть його паперовим рушником. Зріжте верхню частину разом із плодоніжкою, обережно видаліть насіння та перетинки.
- Шинку наріжте дрібними кубиками.
- Часник очистьте і пропустіть через прес.
- Твердий сир натріть на дрібній тертці.
- Дрібно наріжте зелень.
- У мисці змішайте шинку, твердий сир, зелень, часник, сир, мелений чорний перець, посоліть і ретельно перемішайте.
- Щільно, за допомогою чайної ложки, утрамбуйте начинку всередину кожного перцю і поставте в холодильник на 30–40 хвилин.
- Гострим ножем наріжте перці поперек, на кружечки товщиною близько 0,8–1 сантиметра, і викладіть на тарілку.
Поради:
- Щоб страва мала яскравіший вигляд, використовуйте перець двох різних кольорів.
- Шинку можна замінити будь-якою ковбасою.
