Продукт марта - черемша

Весной становятся доступными первые витамины, которые дарит нам природа. Именно к таким и относится черемша, которую еще называют "диким чесноком" или "медвежьим луком".

В состав черемши входят каротин, эфирные масла, витамины: С, В1, В2, В9 и РР, а также органические кислоты и полезная клетчатка.

Почему стоит включить черемшу в рацион

1. Для улучшения и поддержания состава крови, а еще улучшения сердечной деятельности.

2. Для улучшения аппетита. Черемша активирует выработку желудочного сока, благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и улучшает обмен веществ.

3. Она обладает общеукрепляющим эффектом и повышает иммунитет.

4. Понижает давление и препятствует образованию холестериновых бляшек.

5. Укрепляет нервную систему.

Благодаря наличию эфирных масел, черемша имеет сильный чесночный запах, поэтому ее добавляют в свежие салаты. С ней готовят начинки для пирогов, подают с мясными блюдами и добавляют в супы.