Растворимый кофе: как делается, какой бывает, как выбрать продавца

Однако недостаток времени не всегда позволяет приготовить его из зерен. Поэтому люди, желающие сэкономить время, но при этом насладиться любимым напитком, отправляются в магазин за растворимым продуктом. Благодаря простоте приготовления и отличному вкусу он весьма востребован. Однако выбрать хороший кофе – дело непростое, ведь ассортимент просто огромен. Но качественный и доступный по цене продукт как оптом, так и в розницу, предлагают много интернет-магазинов и его можно приобрести, например, по ссылке далее - растворимый кофе .

Изготовление

Существует миф, что порошковый кофе не натуральный, а искусственно созданный продукт, в котором присутствует вся таблица Менделеева. Это совершенно не так. Основа порошка или гранул – натуральные кофейные зерна. Процесс производства выглядит так:

• Зерна очищаются от оболочки и измельчаются.
• С помощью давления и горячей воды из полученного сырья извлекается особое растворимое вещество.
• Далее происходит его дальнейшая обработка, которая может немного отличаться.

Полученное в результате всех манипуляций вещество и является растворимым кофе. Если его повторно увлажняют и высушивают, то получается гранулированный кофе, а если замораживают – сублимированный. Искусственных ингредиентов и добавок в продукте может и не быть. Но в некоторых случаях они добавляются для удешевления смеси.

Сорта

Наиболее популярны во всем мире следующие сорта кофе:

• арабика;
• робуста.

Арабика отличается ароматом и мягкостью, а робуста имеет более острый, горький вкус. Это объясняется тем, что в первом сорте содержание кофеина несколько меньше, чем во втором.
На вкус растворимого напитка, кроме сорта, влияют погодные условия региона, в котором произрастают кофейные деревья, а также уровень помола и стадия обжарки.
Высший сорт растворимого кофе – это арабика, представленная в чистом виде. Но такой вид сродни фантастике и найти его можно разве что в богатых странах. Второй можно назвать миксом из обоих сортов, а третий, самый распространенный, включает в себя только робусту.

Как правильно заваривать

Чтобы растворимый кофе наиболее полно отдал свой аромат и вкус, следует придерживаться некоторых правил:

• Согреть чашку горячей водой.
• Насыпать в нее кофе и при желании сахар.
• Залить немного горячей, но не кипящей воды.
• Хорошо перемешать содержимое чашки.
• Долить достаточное количество горячей воды.

Чтобы придать напитку дополнительные ноты, перед тем как залить воду, можно добавить чуть корицы, молотого мускатного ореха, аниса и т. д. Также некоторые предпочитают готовить молочно-кофейные напитки, тут во многом дело вкуса.

Как выбрать продавца качественного кофе

Добросовестный продавец всегда предлагает покупателям качественный продукт. При этом этом предпринимателю важно не только получить собственную выгоду, но и предоставить розничным и оптовым покупателям возможность приобрести ароматный напиток по доступной цене. Конечно, хороший растворимый кофе – продукт дорогой, и сэкономить на нем довольно сложно, но все-таки возможно. Поэтому стоит обращать внимание именно на те компании, которые предоставляют скидки, проводят различные акции и т. д.
Еще один важный критерий – ассортимент товара. Серьезный продавец знает, что существуют любители самых разных вкусов напитка, поэтому предлагает богатый ассортимент различных сортов кофе с плантаций крупнейших производителей. Кроме того, покупатель имеет право выбрать фасовку и то количество товара, которое ему необходимо.
Покупка растворимого кофе у честного и надежного продавца – залог приобретения товара высокого качества, а также возможность сэкономить на закупке и получить больше прибыли в дальнейшем. Это вкусный и полезный продукт, поэтому стоит уделить особое внимание его выбору.