Какие травы полезны и в кулинарии, и для здоровья

Возможно, узнав о ней, вы пересмотрите свои предпочтения и включите в привычный набор какие-то новые полезные травы.

1. Укроп. Содержание в укропе антиоксидантов превышает содержание его в некоторых других полезных овощах, фруктах или ягодах. Еще в нем витамины В1, В2, С, РР, Р, каротин, фолиевая кислота, а также соли железа, кальция, калия и фосфора. Такой набор полезных веществ говорит о том, что укроп будет полезен для зрения, кожи, укрепит нервную систему, поможет в борьбе с инфекциями.

2. Петрушка. Фенольные соединения, содержащиеся в петрушке, блокируют распространение и возникновение раковых клеток, и как приятный бонус – улучшают обмен веществ. Петрушка укрепляет сосуды, помогает при кровоточивости десен, дает чувство сытости, поднимает настроение и восстанавливает силы.

3. Кинза. Кинза практически лидер среди трав по благоприятному влиянию на кровеносные сосуды. Еще она укрепляет сердце, помогает пищеварению и выступает хорошим антисептиком. В некоторых случаях кинза поможет снять боль и неплохо помогает в лечении гастрита.

4. Базилик. Эта травка богата розмариновой кислотой, что весьма кстати в период простудных заболеваний, ведь она обладает противовирусным и противовоспалительным эффектом. Ее считают нестероидным средством против тромбозов, артритов, ревматизма.

5. Мята. Мята – естественная машина времени, которая тормозит старение и предотвращает развитие возрастных болезней. Мята хороша как с мясом, так и в десертах.

6. Зелёный лук. Зеленая часть лука содержит кверцетин - вещество, которое предотвращает развитие онкологических заболеваний и оказывает противовоспалительное действие. Еще зеленый лук способен снижать артериальное давление, поэтому смело крошите его в блюда при готовке.

7. Тимьян. Листья тимьяна – это противобактериальная терапия. Они содержат эфирные масла, дубильные вещества, камедь, олеиновую кислоту – все это в комплексе поможет при простуде, бронхите, астме, коклюше.

8. Шалфей. Шалфея нужно совсем немного добавить в выпечку, чтобы не перестараться со специфическим вкусом. Он поможет защитить организм от канцерогенов и является профилактикой рака кожи и груди.

9. Розмарин. Естественное успокоительное средство, обладающее мягким седативным эффектом. Розмарин нормализует работу нервной системы, снимает беспокойство и тревогу, помогает при бессоннице и восстанавливает силы.

10. Орегано. Волшебная трава с богатым составом – она поможет успокоиться, наладить сон, вылечить кашель и его осложнения, повлиять на аппетит и даже повысить сексуальное влечение.