Життя та Стиль
Суспільство
Шоколадні мафіни з кабачком
Кабачки можна використовувати не тільки для приготування закусок, а й для випічки. Здивуйте своїх рідних, приготувавши шоколадні мафіни з кабачком.
Смак кабачка зовсім не відчувається, але завдяки йому випічка виходить ніжною, трохи вологою всередині. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
кабачок (молодий) - 250 г
борошно пшеничне - 150 г
яйце куряче - 1 шт.
цукор - 150 г
олія - 50 мл
какао-порошок - 1,5 ст. л.
Розпушувач - 1 ч. л.
кориця мелена
сіль
щіпка
- Кабачок натріть на дрібній тертці, відіжміть зайву рідину. Додайте яйце, перемішайте, всипте цукор, сіль, влийте олію та збийте злегка віничком.
- У борошно додайте какао-порошок, розпушувач, корицю, просійте через сито, перемішайте і всипте до кабачкової маси та ще раз усе добре перемішайте.
- Розкладіть тісто по силіконових формочках, заповнюючи трохи більше половини.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 25-30 хвилин. Трохи остудіть, витягніть із формочок і посипте цукровою пудрою.
Поради:
- Готовність перевіряйте шпажкою або зубочисткою.
- Якщо кабачок перестиглий, його потрібно очистити.
