М'яке сирне печиво з яблуками: смакує як пиріг і довго не черствіє

Ніжне на смак сирне печиво славиться тим, що довго не черствіє і буквально тане на язику. А якщо ще додати до нього яблука, то вийде справді дивовижний десерт, який швидко стане вашим улюбленим. Ці ласощі нагадують за смаком фруктовий пиріг, але в зручному міні-форматі. Спосіб приготування здасться напрочуд простим навіть для тих, хто зазвичай зовсім не ладнає з випічкою. Пише УНІАН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Найсмачніше печиво з яблуками на сирному тісті

Рецептом дуже ніжного фруктового печива поділилася у своєму Facebook кулінарна блогерка та кондитерка Аліна Цимбаліста. За її словами, ця випічка завжди виходить м’якою, ніжною й ароматною, з насиченим фруктовим смаком і приємною ноткою кориці. Випічка не черствіє навіть наступного дня, хоча зазвичай її з’їдають ще раніше.

Рецепт українки зібрав безліч лайків і захоплених відгуків. Користувачі соцмережі оцінили його по заслузі. Люди відзначають, що сирне печиво з яблуками нагадує за смаком повітряні булочки.

М'яке печиво з яблуками готується з таких інгредієнтів:

• чотириста п'ятдесят грамів яблук;
• чотириста грамів сиру;
• триста п'ятдесят грамів борошна;
• два яйця;
• вісімдесят грамів вершкового масла;
• сто грамів цукру;
• десять грамів ванільного цукру;
• щіпка солі;
• дванадцять грамів розпушувача для тіста.

Для посипання печива кондитер рекомендує змішати чотири столові ложки цукру та дві столові ложки меленої кориці.

Духовку потрібно заздалегідь розігріти до 180°.

Масло розтопіть у мікрохвильовці. Змішайте його з сиром, звичайним і ванільним цукром, щіпкою солі. Вінчиком замісіть однорідне тісто. Вбийте до нього яйця і перемішайте знову.

У сирну масу всипати борошно з розпушувачем. Вимісити спочатку лопаткою, а потім руками. Яблука помити, очистити від насіння, нарізати кубиками та додати до тіста.

Сформуйте руками сирне печиво – вийде близько двадцяти штук. Кожен шматочок обваляйте в суміші цукру та кориці, щоб утворилася солодка хрустка скоринка. Викласти вироби на вистелений пергаментом деко. Запікати близько 40 хвилин при 180°. Подавати можна як гарячим, так і охолодженим.

Якщо порція вийшла великою, за бажанням ви можете заморозити сирі заготовки в морозильній камері та в майбутньому запекти в будь-який зручний час. Таке печиво з яблуками зберігається в замороженому вигляді близько трьох місяців. Перед випіканням розморожувати його не потрібно – ставте відразу в духовку.