Улюблена запіканка Джекі Кеннеді: рецепт страви з 5 інгредієнтів, яку подавали в Білому домі

Колишня перша леді США Джекі Кеннеді свого часу подавала гостям Білого дому ніжну пасту з сиром, сметаною та зеленню.

227ece73126c9d628833696e6c6f5a8b_14.11.26_1

Іноді найсмачніші страви зовсім не потребують складних рецептів і довгого переліку інгредієнтів. Саме такою була одна з улюблених кулінарних знахідок Джекі Кеннеді — проста запіканка з яєчної локшини, кисломолочного сиру, сметани та свіжої зелені. Про це розповіло видання EatingWell. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.

Основа страви — яєчна локшина, яку змішують із кисломолочним сиром, сметаною та подрібненою шніт-цибулею. Сіль і чорний перець додають смаку, а невеликі шматочки вершкового масла зверху допомагають утворити апетитну золотисту скоринку під час запікання. Усе максимально просто.

Інгредієнти

яєчна локшина - 450 г

кисломолочний сир - 350 г

сметана - 350 мл

сіль - 1 ч. л.

чорний перець - ¼ ч. л.

подрібнена шніт-цибуля - ⅓ скл.

вершкове масло - 1 ст. л.

Приготування

Розігрійте духовку до 175 °C.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом.
Відваріть яєчну локшину в підсоленій воді відповідно до інструкції на пакованні, злийте воду.
У великій мисці змішайте локшину з кисломолочним сиром, сметаною, сіллю, перцем і подрібненою шніт-цибулею.
Перекладіть суміш до підготовленої форми.
Вершкове масло наріжте невеликими шматочками та розподіліть зверху.
Запікайте приблизно 30 хв, доки верх страви злегка не підрум’яниться.

Подавання

Запіканка добре смакує як самостійна страва, проте її легко доповнити свіжим зеленим салатом або сезонними овочами. Якщо хочеться зробити вечерю поживнішою, можна додати шматочки готової курки.

Рецепт також допускає кулінарні експерименти, наприклад, заміну звичайної локшини цільнозерновою чи додавання більше ароматних трав. Головне — зберегти ніжну сирно-сметанну основу, яка й робить цю запіканку особливою.

Кулінарна класика необов’язково має бути складною. Запіканка Джекі Кеннеді — чудове нагадування, що з доступних продуктів можна приготувати страву з історією, яка легко впишеться і в сучасне меню.