НОВОСТИ ДНЯ: В Карпатах прошел чемпионат по езде в тазиках  Кредитные ставки по ипотеке: станет ли жилье для украинцев доступным  «Спим в разных комнатах», - Ольга Сумская раскрыла секрет счастливого брака  Из фонда вкладчиков Укрбуда вывели 180 миллионов – ГБР  «Это личное»: Алена Мозговая прокомментировала скандал вокруг участия David Axelrod в Нацотборе на Евровидение  В Украине запретили фильм, в котором снялся Зеленский   Сивохо перенес презентацию "платформы примирения" из-за боя на Донбассевсе новости дня
Жизнь и Стиль
Общество
10.06.2019 1375

Чим корисна шовковиця

Ох і кумедна ягода шовковиця. Згадайте сині пальці, губи і мови після того, як вдосталь наїсися цими соковитими і дуже солодкими ягодами.

Але, не зважаючи на це, ця ягідка гідна нашої уваги і необхідна в раціоні, а чому, ми зараз розповімо. 

Сезон

Сезон шовковиця короткий, з середини червня і всього-лише кілька тижнів, вам вдасться насолодитися нею. Тому не пропустіть її на ринках, встигніть порадувати себе смачними ягодами.

Як вибрати

При покупці шовковиці зверніть увагу на те, щоб ягоди були сухими, без соку і запаху бродіння. Зберігайте ягоди в холодильнику і мийте тільки перед вживанням, інакше ви пошкодите тонку шкірку і ягода пустить сік, що скоротить її термін зберігання.

Корисні властивості

Вітамінно-мінеральний склад шовковиці просто вражає: фруктоза, глюкоза, ефірні масла, органічні кислоти, фосфор, кальцій і магній, натрій і марганець, мідь і цинк, селен і кальцій, залізо. Для чого ж це все корисно?

Ці ягоди обов'язково потрібно включати в раціон при недокрів'ї, при анемії, для поліпшення обміну речовин, при хворобах шлунково-кишкового тракту.

А ось калій просто необхідний для людей з проблемами пов'язаних з серцевою недугою, таких як: дистрофічні процеси серцевого м'яза, гіпертонія, ішемія, тахікардія, атеросклероз.

Наявність антиоксидантів, дуже до речі, для таких проблем як: погіршення зору, ослаблений імунітет і раннє старіння.

Як вживати

Звичайно, як і всі ягоди, шовковиця - відмінний інгредієнт для приготування варення і джемів. Вона чудова начинка для вареників і пирогів. З неї роблять цукати, сушать, в'ялять. А ще її використовують для приготування настоянок і лікерів. Ну, і компоти з шовковиці - просто чудові!

Оценка материала:

5.00 / 3
Чим корисна шовковиця 5.00 5 3
Жизнь и Стиль / Общество
10.06.2019 1375
Еще материалы раздела «Общество»