Бізнес
Ринки та компанії
Гендиректор «Домашней кухни»: каждое посадочное место должно приносить доход
У нас в ресторанах стоит неудобная деревянная мебель. Она не располагает к долгому сидению. Каждое посадочное место должно приносить доход, говорит Евгений Павлик, гендиректор ООО «Экстрим» (сеть ресторанов «Домашняя кухня»).
Попивать вино или кофе и вести неспешный разговор можно в более комфортном месте, а здесь поток: пришел — быстро поел — ушел, поясняет г-н Павлик.
Оценка материала:
Гендиректор «Домашней кухни»: каждое посадочное место должно приносить доход31.03.2008 17:20 11385