НОВОСТИ ДНЯ: В ПЦУ призвали не участвовать в соборе Филарета  Адская жара царит в Украине: где искать прохлады  РФ собрала возле границы с Украиной 80 тысяч военных – Генштаб  "Надеюсь, он пожалеет": Лидеры боевиков осудили отказ Зеленского от прямого диалога   Рекорд Украины: в Тернопольской области создали крупнейшую пиццу страны  Во время учений НАТО в Болгарии погиб канадский военнослужащий  ТОП-5 схем обмана в украинских обменникахвсе новости дня
Бизнес
Технологии
16.12.2017 12363

Вредно ли готовить и разогревать еду в микроволновке?

Интернет полнится молвой о том, что готовить и разогревать еду микроволновой печи — вредно. Особенно если додумался сделать это в пластиковом лотке или посуде.

Другие говорят о том, что всю жизнь делают это с едой и микроволновкой — и им хоть бы хны. Кому верить?

Теория 1. Вредно

  • Микроволновая энергия содержит молекулы, не присутствующие в пищевых волокнах. Еда этим насыщается и становится вредной.

Теория 2. Не вредно

  • Недавно Всемирная организация здравоохранения заявила: готовить и разогревать в микроволновке — для человеческого здоровья абсолютно безопасно.

Так кому же верить?

Все те же ученые из Всемирной организации здравоохранения объясняют:

  • “Да, пищевые волокна под воздействием микроволновой энергии таки меняют свою структуру. А именно: денатурируются белки, плавятся жиры, разрушаются стенки клеток и витамины. В общем, все то же, что происходит и при обычной варке, жарке или тушении“.

Еда нагревается за счет того, что СВЧ передает свою энергию молекулам воды. После этого волны угасают, от них не остается ни следа.

Вердикт

В общем, если микроволновка и вредна, то только если ты ее раскурочишь и направишь на себя передатчик СВЧ. Или станешь рядом с печкой, которую кто-то собрался взрывать.

Оценка материала:

5.00 / 3
Вредно ли готовить и разогревать еду в микроволновке? 5.00 5 3
Бизнес / Технологии
16.12.2017 12363
Еще материалы раздела «Технологии»