Фото и Видео
Фоторепортажи
20.09.2017   Днепр, Украина   49000.com.ua

В Днепре показали, как выглядит МакДональлдс изнутри

Ежемесячно любой желающий посетитель Мака или просто житель города имеет возможность в рамках специальной программы посетить экскурсию в любой Макдональдс в городе. Для этого ему просто необходимо заполнить специальную анкету, и менеджер магазина свяжется с ним. Мы тоже решили не упускать такую возможность. Наш корреспондент посетил Мак, находящийся на проспекте Гагарина. Там нас встретила главный менеджер ресторана Наталья Музычук.
В Макдональдсе очень строгие правила и порядки. Все продукты стикируются, также на всех ящиках есть записи о дате поставки. Большая часть поставщиков — в Украине. По словам Натальи Музычук, в корпорации очень строго относятся к выбору производителя продукции для маков, очень часто если выбирают того или иного заготовителя, то подписывают с ним контракт надолго. Например, мясо для Макдональдса привозят из Козятина, булочки делают в Днепре. Однако есть и зарубежные производители: картошку привозят из Польши, подсолнечное масло — из Голландии.
И все-таки, фастфуд есть фастфуд. Основная часть продукции, а это полуфабрикаты, хранится в морозильниках при низких температурах, где их срок годности может достигать до полугода. Также на экскурсии стало известно, что все напитки, а именно фанту, спрайт и кока-колу, делают прямо в Маке. Их создают путем смешивания фильтрованной воды и специального сиропа — прямо в стакане.
В каждое помещение имеют доступ лишь специальные сотрудники. Так, в комнате очистки и фильтрации воды имеет доступ только менеджеры ресторана.
Процесс создания гамбургеров и картошки фри строго технологизирован, и каждый сотрудник знает абсолютно весь цикл и может заменить другого на его посту. Каждый готовый продукт на кухне имеет определенный срок годности, и по его истечению списывается и выбрасывается в контейнер. За чистотой следят постоянно, персонал моет руки каждый час, уборка кухни — каждые три часа, а вот замена масла во фритюрницах и мойка всей техники — в конце каждой смены.
Интересно, что в Украине нет франшизы на Макдональдс, и все рестораны напрямую подчиняются центральному офису.

Фоторепортажи

все фоторепортажи
Популярные теги
Нацгвардия, Динамо, выставки, спорт, город, Порошенко, ЕВРО-2012, гонки, животные, футбол, автомобили, столкновения, митинги, музыка, концерты, военная техника, суд, архитектура, война, #Євромайдан, досуг, Донецк, люди, Донбасс, тест-драйв, беспорядки, зима, АТО, Львів, Майдан, джаз, солдат, искусство, юмор, ВСУ, Львов, Верховная Рада, туризм, Олимпиада, фестивали, уикенд, фотоконкурсы, самолеты, протесты, путешествия, выборы, бизнес, милиция, авиация, Саакашвили, фотопроект, Киев, Александр Зубко, аннексия Крыма, культура, женщины, США, учения, Россия, традиции, фотоподборки, депутаты, транспорт, фотография, политика, Шахтер, Тимошенко, марш, акции, реконструкция, ВМС, мотоциклы, корабли, велосипеды, Одесса, катастрофы, общество, природа, религия, Сергей Смоленцев, праздники, история, мир, Путин, терроризм, мода, Дмитрий Дятлов, живопись, технологии, оккупация, соревнования, стихийные бедствия, полиция, кошки, пейзажи, конкурс, цирк, экология, дети, дизайн