НОВИНИ ДНЯ: Чого очікувати Україні від Трампа у разі перемоги на виборах у США: думки експертів  Синоптик розповів, які регіони України "припорошить" снігом і коли опади припиняться  Морози і сильний вітер: синоптик дала прогноз погоди на 5 листопада  Погода на 5 листопада: синоптикиня попередила про нічні морози  У Києві очікується сильні пориви вітру: прогноз погоди на 2 листопада  Синоптик розповіла про погоду на перший день листопада в Україні  В Україні 31 жовтня переважно без опадів, вдень до +13°всі новини дня
Фото і Відео
Фоторепортажі
07.10.2017   Херсонская обл., Украина   Александр Зубко

Винодельческое хозяйство князя Трубецкого

В Херсонской области, у самого устья Каховского водохранилища, располагается Винодельческое хозяйство князя Петра Николаевича Трубецкого. Это единственное винодельческое шато в Украине, поскольку загородный дом дворянина включал расположенные неподалеку виноградники (первые были заложены в 1896 году) и перерабатывающий завод. Вина Трубецкого получали призы на международных и российских конкурсах. После революции на базе винодельческого хозяйства был организован совхоз, который получил уже имя Ленина, что также о многом говорит — такими званиями в СССР не разбрасывались. И в эту эпоху продукция завода получала отечественные и международные награды. Здесь делались легендарные вина советской поры: «Оксамит України», «Перлина степу», «Наддніпрянське». И сейчас эти марки продолжают выпускаться, состав потихоньку меняется в соответствии с мировыми тенденциями и запросами ценителей вина. С 2003 года на предприятии проводится поэтапная реконструкция: установлено новое оборудование, высаживаются виноградники, полностью восстановлено здание винодельни, оборудован обеденный зал и гостиничные номера. Пока еще не дошла очередь до усадьбы, ее реконструкция в планах. И на ее территории, и в исторических помещениях завода проводятся экскурсии, здесь молодожены любят проводить фотосессии. Все сотрудники в один голос заявляют, что вино они делают только из собственного винограда, так что понятие «терруарное вино» относится к их продукции в полной мере. Этот подход абсолютно оправдан — вина Трубецкого однозначно являются одними из лучших в Украине, что подтверждают награды и мнение специалистов.
На завод приезжают по одному и организованными группами. 1 и 2 октября здесь гостили представители Ассоциации сомелье Украины. Кроме обычных экскурсии, уборки винограда и дегустации им руководством завода было предложено принять участие в составлении нового купажного вина в бордосском стиле: в его состав обязательно входит Каберне-Совиньон и Мерло, а также небольшая часть других красных вин. Здесь для такой «добавки» использовались Каберне Фран и Пти Вердо. Удачные решения сомелье будут учтены при производстве вина, а пока каждому была вручена бутылка с тем составом, который он посчитал лучшим.

Фоторепортажі

всі Фоторепортажі
Популярные теги
солдат, война, соревнования, терроризм, Одесса, столкновения, Карпаты, ВСУ, марш, Дмитрий Дятлов, Україна, США, выставки, спорт, фотоподборки, экология, пандемия, портрет, Нацгвардия, сборная Украины, Путин, Зеленский, медицина, Новый Год, путешествия, искусство, Россия, мир, природа, визиты, пожары, история, Львів, Донбасс, выборы, музыка, ЗСУ, митинги, Китай, Шахтер, уикенд, автомобили, фотоконкурсы, самолеты, корабли, Бахмут, пляжи, живопись, люди, Динамо, праздники, дизайн, мода, Майдан, Верховная Рада, животные, традиции, Київ, общество, фотография, пейзажи, юмор, зима, Війна, туризм, футбол, дети, военная техника, передовая, культура, церковь, обстрелы, стихийные бедствия, ДСНС, коронавирус, Париж, город, суд, карантин, оккупация, фестивали, НАТО, #Євромайдан, полиция, Порошенко, ВМС, протесты, Александр Зубко, фотопроект, Польша, архитектура, авиация, акции, технологии, Киев, политика, учения, Киевщина, женщины, Сергей Смоленцев